全台大街小巷咖啡馆林立　「灵芝咖啡」独树一格

文、图／橘子狗爱吃糖

跟几个香港朋友聊天发现，他们对于台湾咖啡店的宁静氛围与生活设计感特别情有独钟。有人跟我提到了在台中太平的【巫师咖啡】，有人提到了在台南东区的【太古咖啡】，都是有着属于自己营造的个性化特色店家，它们同样的特点都是远离观光人群聚集之处。有一阵子曾经让我觉得，台湾的咖啡店已经多到一个匪夷所思的地步，几乎是三步两步每个人的梦想都是要开家咖啡店，但想不到它也变成一种观光的特色代表。刚好前阵子有人介绍了这家在台南开山路的【日光珈啡】，我就是被首图的餐点吸引，所以趁着到台南工作的空档顺便绕了过来坐坐。

其实与其说我被日光咖啡的餐点吸引，不如说我最初是因为【日光夏兰】而注意到咖啡店，日光夏兰其实在台的名声比较多人知道，因为它卖的是关于生活装饰的植物设计。

其中一项就是现在时下流行多肉植物，而它们对多肉植物又不仅仅是疗愈的功能设计而已。每一种不同植物当然有它自己的命名，也有属于它的照顾方式跟专属种植的盆栽容器，让多肉植物除了心灵疗愈也多了生活搭配的时尚质感，所以有很多咖啡店或餐饮店都是用它们家的植物做室内装潢的小物搭配。

然后日光夏兰刚好在日光珈啡的旁边而已，所以喝完咖啡别忘记可以顺便到旁边看看，而回到【日光珈啡】的主题，它是家小小又很生活风格的设计咖啡馆。没有太多座位，却有舒适空调与慵懒的灯光，店里却又流泻着让人舒服的音乐。隔音还不错，所以一走进店里就像是来到独立空间，感觉不到时间流动只有优闲为伍。

架上摆着的是它们自己研制比例的咖啡包，喝完喜欢可以自己买回家。

另外它们也有自己的自有品牌的化妆品展售这样，但是基本上还是以咖啡营运为主。每个桌面上都有它们自家的小植栽作伴，脚一踩踏才发现原来是原木地板，我喜欢这样的地方。

虽然不是台南流行的老屋风潮，却有自成一格的独立书房空间的静谧，小小的吧台，旁边的白板上手写咖啡的价目与种类，有点特别的让我看到『灵芝咖啡』。

感觉是很养生的搭配，出现在这样现代感的咖啡馆有些另类，价位倒是不贵。拿起Menu看我才知道这价格算是很便，一个人低消是70元，里面有49元的餐点。

最贵的咖啡了不起才120元这样，应该是做兴趣的咖啡店才有这么平易近人的价格，所以接着就开始点餐上菜啰!!今天大概有几道不错的轻食餐点哩!!

【灵芝咖啡/白咖啡/试饮杯】这个是一上桌就先招待的，主要是让人品尝店内招牌灵芝咖啡的风味。白咖啡喝起来甜度高些，有几分咖啡牛乳的感觉，它们家的咖啡味没这么厚重。虽然有养生灵芝加进咖啡，不过完全没有那种违和的药苦味出现，还挺适合想喝咖啡又不想喝太醇苦的人，如果喜欢的话店内也有卖可以自己带回家泡喔!

另外还有一份店内自制的手工饼干招待这样。

【精选おいしいパン/79元】上面有四款面包：枸杞葡萄、香蒜法国面包、巧克力餐包和火腿面包。我最爱的是香蒜面包，烤得酥香的法国面包上面涂抹一层家自己调制的蒜香酱料，却是很诱人又迷人的香气，一入口是带点微咸的蒜味扩散开整个包围住每一分味蕾。有嚼劲又烤得外层酥脆的面包，每一口都让人意犹未尽，份量大概是差不多一口到两口量。可是酱料的调味简单不繁复却在味觉上留下了一抹印象。

巧克力餐包面包体本身松软，里面有浓郁的巧克力馅，这款也不赖。

枸杞葡萄跟火腿面包虽然面包本身也不错吃，但是在前两款相较下就稍微黯淡一些XD不过整体的面包餐盘表现其实相当不赖，是让人会喜欢的。

【黄金香榭/69元】它有点像是迷你披萨这样，以法国面包为基底，上面搭起司、玉米跟培根去烤过。吃起来有起司的香气浓郁与咸味，又带点沙拉酱的微甜，加上玉米跟培根的口感。

【月见蔬果总汇/79元】这道没有点之前其实很想像它的模样是什么，口感更是完全没有头绪。可是一上桌的第一眼视觉我就很喜欢，虽然有点像是厚片吐司，但上面丰富得像个小花园。

因为它是蔬果总汇的缘故，所以疏菜的配色很缤纷丰盛，加上万恶的起司焗烤。面包烤过的香气加上起司热度逼出的香气就让人食指大动。

厚片吐司相当松软，带着微烫的热度，上面的馅料也很烫口但口感丰富，正当我一刀分切的时候，藏在里面的蛋黄就这么迸发出来，都差点忘记还有『月见』!!蛋黄与起司的邪恶结合，咸香交错，这道轻食点心吃过之后我真的是还蛮推荐的!!特别是它很日式的精致摆盘，足见料理者的小小用心。

【摩卡咖啡/70元】稍偏甜一点，但比起白咖啡的话这杯苦味多重一些了我比较喜欢。不过因为咖啡我接受的口味是不加糖的醇苦味，所以或许是比较适合不习惯喝黑咖啡的人也可以喝的!但是价格相当划算实惠就是。

【冰淇淋松饼/49元】 这道让同行的朋友都开心大喊，因为搭配得实在太可爱。香草冰淇淋搭上棉花糖跟饼干，加上沾巧克力酱的香蕉与鲜奶油，带点酥的松饼外层，我也很喜欢这道。

【飘浮冰咖啡/120元】这款一向都是女生很喜欢的，可以一边喝咖啡一边搅拌冰淇淋，偶尔再沾点冰淇淋吃，加上冰淇淋的甜味让咖啡喝起来没有这么有距离的苦味。

【香柠红茶/70元】 好大一罐XDD不过倒是柠檬酸味挺够，不像一般只是像饮料机的柠檬红茶而已。没有茶的苦涩，整个比例调得刚好，糖量的甜味也没有太过。

日光夏兰的SLOGAN：『花 器 与你的日常关系』，让植栽不只是填补心灵的附属品而已。更可以是对生活质感的营造，而同样的理念摆进了这家日光珈啡，也让人感觉到相同的细心。它们走的可能不是属于一般的专业咖啡馆那般的风味，却是精致而随和，价位平易近人。让你走进里面感觉生活的悠闲自在，没有压力，却能喝到他们想带给客人最健康的美味。这么轻松的咖啡店，有经过附近不要错过它啰!!简单的心得分享给大家!【日光珈啡】地址：台南市中西区开山路91号电话：06-222-5048营业时间：11:00Am-07:00Pm消费提醒：假日有举办讲座、咖啡品尝会或读书会活动

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