全台最大筑间台中中科店庆开幕 肉盘、海鲜免费送

筑间台中中科店设计风格以轻日式作为主轴，强调简约、自然和平静，标榜注重细节、材料的质感和空间的平衡。（图／筑间餐饮集团提供）

筑间餐饮集团旗下筑间幸福全台最大门店台中中科店预计7月21日开幕营运，为庆开幕，自即日起至7月21日凡于筑间幸福聚落官方粉丝专页指定贴文「完成指令+@3位好友留言」立即赠「肉肉／海鲜7选1电子券」乙张。活动期间，凡于店内点用任一套餐即可凭电子优惠券兑换「美国湿式熟成牛五花、梅花猪、澳洲特选羊、现流鸡腿肉、鲜虾、鲜蚵及蛤蜊（择1），赶紧把握机会前往粉丝专页抢电子券。

筑间幸福锅物台中中科店位于台中中科商圈的福林路、国安一路上，占地167坪，规划170个座位，抢攻高含金量消费群啖锅商机。根据中科管理局统计，从业人口从2.2万人到2023年1月首次突破4万人激增77.7％，加上国安一路、国安二路及福林路周边住宅密集度高，消费力道强劲。

台中中科店为筑间全台第3家火、烤两吃的分店，主打个人火锅的筑间幸福锅物推出每日限量的「日本A5和牛锅」，引进日本山形县、北海道知床及宫城仙台的A5和牛，有绵密的大理石纹路油花分布比例均匀，入口即化。海鲜控必点的「龙王锅」更是红激推必点套餐，12款海鲜包含了北海道大干贝、生蚝、巨无霸草虾、草虾、鲍鱼片、鲍鱼角、软丝、鲈鱼片、鲷鱼片、鲑鱼片、蛤蜊、鲜蚵等，搭配沙朗牛、松阪猪、嫩羊肩（3选1），丰富的海陆双飨套餐一次满足。汤品部份，人气汤底「招牌石头汤底」，以麻油、洋葱、蒜碎、鱿鱼干、香菇爆炒，加入独家秘制原汤及柴鱼昆布，麻油香气扑鼻，尾韵甘甜不腻；人气必点汤品还有「鲜菇奶香汤」浓郁的奶香加上鸿喜菇及「川味麻辣汤」内含软嫩的鸭血与冻豆腐，皆为人气必点汤底。除此之外，为了欢庆台中中科店开幕，将在7月21日开幕当天推出3款全新汤底，九州蒜香豚骨、松露金钻鸡汤及麻油鸡汤。

烧烤的肉品提供了牛肉、猪肉、鸡肉及海鲜四大品项，最具特色的有极上无骨牛小排、澳洲和牛板腱、西班牙伊比利猪、纽澳谷饲牛舌等高档食材，特别是每一份肉品皆采用独家秘制酱汁调味，透过恒温烤炉炙烧后入口，软中带嫩的口感层次丰富。

「筑间幸福锅物」主打CP值超高的自助吧，提供数十种蔬食、火锅料、饮料及冰淇淋等无限吃到饱。值得一提的是，筑间餐饮集团独家抢先引进日本人气NO.1日本明治冰淇淋，所引进的商业用日本明治冰淇淋每一款口味皆为日本原装进口，口味方面也非常特别，除了原本最受欢迎的宇治抹茶、巧克力牛奶、明治香草及草莓之外，更引进全新水果雪酪系列冰品，如鲜芒雪酪、葡萄雪酪、完熟梅雪酪及爽快甜瓜等冰品。

筑间全台最大旗舰店邀请知名设计师周易担纲，设计风格以轻日式作为主轴，强调简约、自然和平静的特点。注重细节、材料的质感和空间的平衡，体现了日本文化的美学价值观和生活哲学。从户外的造景水池与一进门口的映入眼帘的雕塑艺术呼应日式设计注重空间的流动感；室内设计部分，强调与自然环境的连结，利用自然光线、木材和竹子来打造宁静、平和的空间。