热到食欲不振 火鸡场出动水雾扇帮降温

气温升高影响禽畜生长，水雾扇帮火鸡场降温奏效。（张朝欣摄）

近日气温持续升高，许多禽畜难耐高温食欲不振，云林县北港镇「台湾火鸡肉专卖店」结合水雾系统与工业电风扇，成功让火鸡场温度下降，不仅帮助火鸡成长，也减少高温可能产生的疾病，吸引不少同业前来取经。

目前全台火鸡养殖数量约28万只，北港地区即占了10万只左右，可说是火鸡的故乡，最近天气炎热，火鸡出现食欲不振情况，一般电风扇也无法有效降低鸡场温度，让养殖业者大伤脑筋。

「台湾火鸡肉专卖店」负责人陈炳炎结合水雾系统与工业电风扇，利用风扇力量让水雾飘散在整个鸡场，同时保持周边通风，让原本闷热的鸡场变得清凉起来，一定的湿度也让火鸡不再烦躁。

陈炳炎表示，天气炎热，除了担心火鸡生长不佳，更担心会生病，以往都是使用电风扇，但吹出来的风都是温热的，火鸡还是昏昏欲睡，加装水雾系统后，火鸡的活动量明显变好，可让火鸡肉吃起来更有弹性。

陈炳炎说，火鸡肉清爽不油腻，低胆固醇、低钠盐、低脂肪、低热量，非常适合在夏天享用，夏天也是火鸡肉的销售旺季，国产火鸡肉品质佳，口感比冷冻进口火鸡肉更胜一筹，希望大家多选购国产火鸡。

面对未来更严峻的气候变化，陈炳炎计划打造生态鸡场，在鸡场内外种植果树，除了可降温外，也能生产无用药水果，打造充满环保绿意的火鸡养殖环境。