日高职125人集体食物中毒!疑宿舍供餐出包 验出产气荚膜梭菌

▲日本一间高职的宿舍餐厅疑似食物管理不当,导致125人集体食物中毒。(示意图/VCG)

记者王佩翊/编译

日本长野县长野市内一间高职的学生宿舍发生集体食物中毒事件,导致125人肠胃炎,出现腹痛、腹泻等症状。经检测,验出「产气荚膜梭菌」,怀疑是宿舍供餐厂商饮食保管不当造成,目前保健所已要求团膳业者停业2天。

根据《富士新闻网》报导,长野工业高等专门学校8日向当局通报称,学生宿舍内有超过100人出现肠胃炎症状。相关人员抽查其中24名患者,并在20人的粪便中验出「产气荚膜梭菌」。

保健所指出,这起食物中毒事件是宿舍内提供的餐饮引起。所幸目前125名患者都已经康复,无人需要住院或紧急送医。

保健所14日起,已对负责向宿舍供餐的团膳业者祭出2天的停业处分。

尽管保健所目前尚未确定引发食中毒的具体食物,不过初步怀疑可能是食物的温度管理不当所致。产气荚膜梭菌常见于长时间放置于室温的加热食物,如咖哩和炖煮的食物,容易引起腹痛和腹泻等症状。