日期确定！札幌炎神拉面高雄安吉店8/2试营运
▲用1300度高温火枪来融和汤头里油脂的札幌炎神拉面！(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导
札幌炎神拉面走出台北将在桃园林口及高雄市开设分店，原本预计林口店先开，不过日期官方脸书公布先试营运的却是高雄安吉店，高雄安吉店8月2日起试营运，预计9月3日正式开幕。试营运期间，来店消费店主餐就会招待冷泡玄米绿茶乙杯，同时不提供订位、无外带打包服务、免收服务费、仅收现金。札幌炎神拉面坚持选用当地食材外，独创又吸晴的火焰烹饪方法是最大特色，炎神拉面用1300度高温火枪来烹煮，火焰瞬间把油脂与汤头融合，香醇浓郁的口感成为最大卖点。而日本有着「拉面王」的称号的石神秀幸对札幌炎神拉面评价不错，他说札幌炎神拉面因为利用1300度高温去融和油脂及汤头，油腻感不见了，只有浓郁口感。