肉汁在嘴里喷发！台北酒楼的「烤鸭」、酸菜白肉锅
年终总是聚餐的时节，从 11 月开始到现在已经吃了不知道几摊，写出来的却寥寥无几，深切反省自己发作的懒病。
今天我们再度来到小巨蛋、台视附近的美食商圈。每次经过这里，总会看到里面满满的客人，而且个个看起来都是资深公民，再不就是大老板的相貌，可见这家餐厅实力不容小觑。
继上回跟几个同事去吃了内湖的橘色涮涮锅之后，大伙儿又想起要约富顺楼的烤鸭已经想很久了，索性一不「吃」二不休，过了十二月再来减肥吧，于是又打电话跟富顺楼订了五个人的位子。订位的时候老板娘就会问是否要吃烤鸭，这是一定的；我们的目标就是它。
富顺楼位于台视后方，若从敦化南路过来，就位于市民大道与八德路中间最大的巷子里，巷口是 Lexus 展售中心，非常好认。这附近的美食真不少，之前写过了醉枫园（芋泥鸭最有名！）、眷村菜村子口、宁夏菜回回私家菜，以及咖啡馆 Fix Coffee & More 与文青网美打卡潮店 untitled workshop等，尽管距离捷运站有一点距离，不过若东西好吃，也值得这一段脚程。
富顺楼可以说几乎没有什么装潢，非常朴实无华，尽管有一点旧，但没有油耗味道，干干净净，而店里尽管客人多，但也不显太过吵闹。上菜前，桌上已经放了两碟小菜。我不确定这两碟小菜是否要收费，大伙聊得开心，也不去在意这些事情。老板娘见我们人到的差不多，就先送上招待的凉菜。
因为我们只有五个人，点菜的时候特地问老板娘我们人这么少，除了烤鸭与酸菜白肉锅外，是否需要加点。老板娘也很直爽，说我们这样就够了，吃不够再叫，也因此我们只点了这两道菜。店家不会因为想赚钱就不老实，这一点也很让人欣赏。
富顺楼的烤鸭满大一只的，要片鸭前，老板娘先端过来让我们看一眼，接着又端回去后方料理台处交由师傅去片鸭。看着这油亮油亮的鸭子，就觉得一定非常美味才对。
我不知道大家喜欢吃怎样的烤鸭，但我自己偏好烤鸭皮一定要油吱吱的，咬下去要能够在嘴里喷出油汁的，那样才叫极品烤鸭啊！如果烤鸭皮柴柴老老的，甚至咬都咬不断，那就不对味了。龙都烤鸭就属这种，之前跟老师一家在世贸联谊社34楼中餐厅吃的烤鸭也非常好吃。去年此时，我也是跟几个同事吃了烤鸭老店「宋厨」，坦白说，吃完之后就忘了，这表示并不那么令我印象深刻。
老板娘将甜面酱、小黄瓜大葱、温热的饼皮送上桌，接着就是片好的烤鸭。
果然不让我失望。我先夹了一片鸭皮，送到嘴里一口咬下，肉汁马上迸发，在嘴里开出万花筒般的美味！再仔细咀嚼，鸭皮特殊的香气慢慢散开来。我知道这是七宗罪里的贪吃罪，但就是停不下来。
单吃烤鸭自然是一种取悦味蕾的方式，跟烤鸭良伴搭配也未尝不是另一种美妙的体验。等等，我不是晚上不吃淀粉吗？
无论如何，事从权宜，先吃它个两卷吧！
这是烤鸭第二吃，三杯鸭骨，这也是道不容错过的佳肴！吃这一道最好的工具不是使筷子，而是用手亲力亲为，直接抓在手里啃，去咬去吸那些卡在骨头上的鸭肉，加上三杯与九层塔咸香，真是吮指美味乐无穷。
烤鸭第三吃是炒鸭肉高丽菜。这真的很特别，一般烤鸭第三吃都是煮汤或煮粥，富顺楼却贴心地帮我们准备炒高丽菜，让我们补充纤维质。
我原以为富顺楼的酸菜白肉锅是传统的碳火炉，没想到是一般的火锅。这火锅也是先预煮过，端上来的时候已经可以吃了。看着满满的火锅料，包括冻豆腐、蛋饺、燕饺、虾、猪血、蛤蜊，当然还有酸菜白肉在下头。是不是很澎派呢？
酸菜白肉锅就是这样。刚开始煮的时候味道还没出来，汤头淡淡的，要过了一阵子，酸菜的酸甜才会慢慢淬出来，汤才会开始鲜甜好喝。
吃的人仰马翻，还要打包，没想到老板娘端出来招待的甜点芝麻球。
罪恶的夜晚，满足的夜晚，聊得超开心的夜晚！我们五个人点了一鸭一锅，平均一个人 420 块钱，下次打算再找多一点人来，叫更多的菜，吃更多的好料。
现在想想，能够开一家受到大家喜欢的餐厅，让客人享受舒服的用餐环境、热情的待客之道，以及回味无穷的餐点，也是造福的功德一件。
富顺楼 台视店地址：台北市松山区八德路三段12巷52弄2号（小巨蛋站、忠孝敦化站 步行约10分钟）电话：02-25781819营业时间：11:00-14:00 / 17:00-21:00 无休
光复店地址：台北市光复南路443巷2号电话：02-87860615
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