森形 埔里农庄执行长 刘佳颖 拓展农业体验 落实永续概念

森形 埔里农庄执行长 刘佳颖 摄影／颜谦隆

公司从营建起家，为何跨足农业领域？主要是希望让中友百货的同仁餐厅能够有更好的优质食材，因此在南投鱼池成立神农山庄，不仅通过中兴大学有机认证，也在2019年获得合格畜牧场登记证。2017年开始推动食农教育，至目前为止累计了1.2万人次的活动体验。有这样的专业与经验基础，希望把农业体验做更多的分享，在2020年于埔里镇申请游憩区与休闲农场开发案，以朴门农法为核心价值，整体规划奉行尊重自然、关怀大地、永续循环理念，同年也跟农业部台中区农业改良场开始合作堆肥试验，将场域发展落实永续循环的概念。2021年正式推出农业品牌-「森形 埔里农庄」，透过品牌识别，期待传达未来进入场域的每位游客，都能够感受到「天地与我并生，万物与我同一」和谐的状态。农庄的五个元素，包括循环农业、有机栽培、自然农法、人道饲养、食农教育，彼此相辅相成、相得益彰。

在农业产业部分，不论是面对生物多样性、或是自然碳汇，在未来一定都会有更多的政策规范陆续产生。而对森形埔里农庄来说，还是回归最初的理念，希望在场域里，人跟自然可以和谐共生，因此在农业行为与森林管理平衡的状态下，「我们希望不仅是和谐共生，同时还能是互利共生」。