上菜超快速！老字号面食馆巨无霸红油抄手 浑圆饱满一咬就爆汁
文、图／周花花
捷运中山国中站、锦州街一带，有名美食大多是老字号小吃，某天和朋友相约附近吃晚餐，朋友推荐《鼎记饺子面食馆》，表示水饺、红油抄手都蛮好吃的！身为水饺控的我自然没有意见，红油抄手也是我很爱的食物呀！
《鼎记饺子面食馆》位在锦州街上，龙江公园斜对面，从捷运中山国中站出口出来，约步行2分钟可抵达，这带午餐、晚餐尖峰时段不太好停车，要有耐心找找停车位。
网友说《鼎记饺子面食馆》开20年了，称得上老字号面食馆。平日晚餐虽然下着雨，但内用外带的客人还不少，店员阿姨热情地招呼着我们，服务态度蛮好的！
《鼎记饺子面食馆》菜单如下。牛肉面、馄饨面、榨菜肉丝面等各式汤面，干面的选择也不少，还有水饺类、小菜、汤品，中价位不算平价，但也不会贵到哪去。
小菜为自由取用，吃完结帐时再告知店员即可。
自助酱料区。
红油抄手
网友都说《鼎记饺子面食馆》上菜速度很快，是，真的快到吓人，点完餐我不过去拿个餐具、酱料，回来时红油抄手已经在桌上了！
唯一的可能就是：不是现煮。吃的时候，我跟朋友都同感热度不够，甚至可以说有点凉掉。
抄手个头是真的很大颗，巨无霸浑圆又饱满！但不够热的情况下，猪肉味道很重真的有点油腻，酱料意外的甜，不辣不麻也不酸，无法有效盖过猪味。我很少有吃不完的饺子类食物，这红油抄手我真的是吃完一颗后，立刻向对座朋友发出求救讯号。
鲜肉水饺－7元／粒
相较之下，水饺的热度就比较够，但我也无法确定是不是现煮。虽然一颗要7元，可是个头比别家的水饺大，吃完十颗有饱便不会觉得价钱贵了！
水饺皮有点煮过头，显得软烂Ｑ度不够，猪肉馅因为是热的，所以没有似抄手那样较重的猪味，高丽菜脆度不错，沾酱吃还行！
我们这天到最后只能猜拳把红油抄手吃完，离开只想马上来杯咖啡或浓茶…《鼎记饺子面食馆》的强项可能在面食类，或许点个炸酱面、麻酱面会好一些！可以理解先煮好是为了快速出餐，但因为这样影响了美味，可就本末倒置了。
鼎记饺子面食馆
地址：台北市中山区锦州街429号电话：02－25054736营业时间：周日－周五11：30－14：00、17：00－20：55 （周六公休）
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