【生活點滴】家庭主婦／蛋的故事

蛋的故事。图／Betty est Partout

自从婆婆打听到直接向牧场买蛋的门路后，蛋的买法就从一盒变成一篓。

如果你在早餐店看过供应商送蛋，就是那么一大篮，一次二十斤。婆婆会先分装进水果礼盒留下来的纸箱，再送进冰箱冷藏。然后她会再叮咛一句：「这蛋先不要做水煮蛋！」因为蛋场直送，刚从鸡屁股出来的还很新鲜，若不放个几天，水煮蛋会黏壳，剥起来坑坑疤疤的不好看。

农家产地直送，蛋的品质不像市面上的那么均一，有时蛋很小，有时蛋壳很薄。打听之下，新鸡生的蛋小壳硬，老鸡生的蛋大壳薄。「头家讲，准备要换一批新鸡了。」这是婆婆回报客诉后的结果，听到心里感到淡淡哀伤，不知这些蛋鸡如何「荣退」，会不会最后是消失在鸡排店？

常常愈是稀有愈觉得需要它。愈缺蛋愈想吃蛋，卤肉要卤蛋，韭菜花要炒蛋，番茄要烩蛋，菜脯要煎蛋，还有好久没吃的蚵仔蛋，以及软滑滑的蒸蛋……蛋荒时买这么多可以理解，先生开玩笑说：「快藏好，小心有人来抢！」但现在蛋荒过去了，婆婆已养成批发式买蛋的习惯。除了蛋，家里的卫生纸也是这样，「大兵福利」牌的平版卫生纸、厨房纸巾，一样也是打听来的供应商，采购单位是一个面包车。

幸好蛋和卫生纸不是什么很贵的东西，大量进货的豪气得到来自供应商送货到府的礼遇，婆婆备感尊荣，看在邻里眼里很有面子。「无法度，阮家人多！」口中说得谦虚，但神情流露着一丝骄傲。在少子化的这个时代，每晚三代同堂一起吃晚餐，真的是少见了，其中隐含许多公婆的得意，是一种很低调的炫耀。

卫生纸之乱时，政令宣导不要囤积卫生纸，毕竟我们只有一个「卡臣」。的确，即便我们人多也要一段时间才能消化，曾想请婆婆不要大量采买，我们住公寓的会觉得卫生纸很占空间，但住透天厝的婆婆没这烦恼，四层楼加地下室有的是地方塞，要收一车卫生纸像冰块消融在海中一样容易。

卫生纸「不坏不臭」，但蛋要冷藏。不怕，婆婆早已打好算盘，家里有三个冰箱可以放，若真放不下，还有两个儿子家的延伸冰箱，而且，所有的阿嬷都会说上这一句：放冰箱不会坏啦！