盛治仁48歲 有雙義大利眼睛

君品酒店不少入住巨星的最爱。 图／君品酒店提供

「我是一个平凡的人，却有一个不是很平凡的工作经验」。这是盛治仁3年前著作「敢闯才会赢」里的自序开场白。

每个人对「平凡」的定义不同，但由学者、名嘴、政治人物再到观光饭店集团最高经理人，48岁的盛治仁18年来的职场生涯变化起落很不一样，而他也相信「转个弯，视野更开阔」。

从官场转战商场的盛治仁，这5年来投入饭店业有成，尤其因云朗集团开发义大利市场，更让盛治仁爱上了以文化艺术著称的义大利，形容「义大利就像是一座超大的博物馆」，充满美学素养与文化厚度。

「富三代才懂得吃穿」，盛治仁坦承自己是在台湾南部长大的乡下小孩，以往经济环境不算好，没太多机会接触文化艺术，因当文建会主委、认真学习体会，「打开一双本来没有的眼睛」。虽离开公职，但看艺术展览或表演已成为习惯，没想到意外跨入饭店业，从饭店坐落地点、建筑、装修、布置，也无一不与艺文有很深的连结。

为寻找合适的饭店地点，盛治仁曾于一星期内在义大利开车行过2千公里，近3年多来也频繁往返台义两地，但忙碌工作之余，盛治仁总能享受义大利生活，进而了解义大利人。他说，和义大利人工作要先交朋友、搏感情，但另方面义大利人的时间观念与台湾不同，常把「Tomorrow、Tomorrow」挂嘴上，这时就要懂得沟通。

盛治仁以云朗旗下罗马大饭店为例，笑说能如期完工是「威胁利诱」。在合约中载明提早1个月就给50万欧元奖金，延误则每天罚1万欧元，重赏之下义大利厂商确实掌握进度，顺利完成，不少人都说是「Miracle」（奇迹）。

盛治仁义大利跑透透，像是位于温布利亚的奥尔维耶托（Orvieto）大教堂以及让人叹为观止的「地下城」，另外还有天主教方济会发源地的中古世纪山城阿西西等，都是他力推景点。不过他的最爱则是位于义大利东北边的水都威尼斯，无论是本岛与运河相互辉映的建筑之美，或是其他的玻璃岛Murano等都别具特色。

至于义大利美食虽有精致料理，但盛治仁偏爱在寻常街道转角就可遇到的道地家常味，包括窑烤披萨、义大利面、炖饭、开胃菜哈蜜瓜生火腿等，都是盛治仁的最爱，甚至最普通的面包沾橄榄油醋，只要食材新鲜都吃得津津有味。

「我是一个平凡的人，却有一个不是很平凡的工作经验」。这是盛治仁3年前著作「敢闯才会赢」里的自序开场白。 图／陈易辰