「世界第一室内垂直农场」将产量拉高3倍！可年产400万磅草莓

「世界第一室内垂直农场」于美国里奇蒙开业，增加3倍产量外且不受气候影响。此图为示意图。（图片来源/FreePik）

美国维吉尼亚州首府里奇蒙开业了一间号称「世界第一室内垂直农场」，在楼高9公尺、占地不到的40000平方英尺的建筑物中，每年可生产400万磅（180万公斤）的草莓，对比传统耕作方式，垂直农场不仅弭平了环境因素的影响，也降低耕作用地。

维吉尼亚州州长格伦杨金提到，现今以植物为基础的商业垂直农业，大多仅限于生菜作物的生产，但随着垂直农业技术的进步，扩大了种植范围，透过控制温度、光照、湿度、授粉等条件，可以将种植效率提高，不仅创造出更有效率的环境，生产出来的作物品质也更稳定，可减少耗损及浪费。

Plenty Richmond农场过去6年历经200多项研究试验，目的是希望能将草莓培养控制到全年风味如一，而垂直农场能够实施低面积、高产量且全年无休的食品生产。

澳洲昆士兰大学保护性种植教授保罗·高蒂尔分析指出，垂直农场在室内进行分层种植，虽然可以提供稳定的产量与作物品质，但是要维持各项因素正常，必须仰赖大量昂贵的能源，以稳定光照与通风设备。

因此，他们正在研拟更加动态的环境，根据光合作用周期，在白天打开屋顶，关闭灯光与感测器，就能在非高峰时段减少能源损耗，最大限度地发挥垂直农场的优势。

与传统农业相比，Plenty Richmond农场的土地使用量减少了97%、用水量减少了90%，不使用农药，稳定控制的环境与较短的供应链也降低农作物的致病风险，并提高产量近3倍。