什麼是「低普林飲食」？痛風者必看！不再半夜被痛醒

除了靠药物治疗外，日常生活中还能做些什么来让恼人的痛风不来打搅生活呢？ 图／PrimePlus 健康设计家

前几天晚上还在与朋友享用海鲜大餐、吃着火锅唱着歌，没想到今天的脚却痛得无法走路！这样的剧本时常在许多中年人的生活里不断上演着。除了靠药物治疗外，日常生活中还能做些什么来让恼人的痛风不来打搅生活呢？【PrimePlus健康设计家】品牌营养师Sean将告诉你如何透过饮食控制，来让痛风的发生机率大大减低！

痛风是什么？

痛风，主要是由于体内普林（Purine）代谢异常所引起。如果你或是身边的人，曾经有过在半夜时被膝盖或大拇指等关节部位痛醒的经验，那就很有可能就是因痛风而起的症状。普林是人体合成新细胞的重要原料，会在肝脏分解后产生尿酸。

当尿酸的生成过量使身体来不及排出时，会使血液中尿酸的浓度节节上升，形成高尿酸血症。随着尿酸浓度进一步达到饱和时，便会逐渐形成尿酸盐的结晶体，沉积在关节处的滑液中，导致发炎及剧烈的疼痛感。

预防痛风的３个生活好习惯

痛风发作起来可谓是苦不堪言，为了不让这样的情况影响到我们的生活品质，平时的保养是不可或缺的。Sean帮大家整理出来的这些健康原则，都是既简单又有效的痛风预防方法，非常适合每一个人去实践喔！

维持理想体重

根据研究指出，体重过重与肥胖者比正常人罹患痛风的风险高出许多，原因是肥胖会使体内产出尿酸的量增多，且肥胖者出汗量大，尿量相对减少，尿酸便更不易从尿液中排出，使得尿酸结晶更易积聚于体内而患上痛风。因此维持理想体重是远离痛风的第一步。

足够的饮水

只要没有被医师告知需要限制水分摄取，Sean建议健康的成人每天至少喝2000毫升的水，除了帮助身体进行新陈代谢及预防肾结石外，也可以增加尿液量，把更多尿酸排出体外。

正确的饮食习惯

虽然人体中的尿酸来源仅有约20%是从饮食中而来，但对于血液中尿酸浓度较高或是正处于急性发作期的痛风患者而言，饮食保养的重要性也是不可轻忽的！其中也包括避免饮酒与暴饮暴食，这两个坏习惯往往都会引起痛风急性发作，造成生活上的诸多不便。

贴心提醒：若处于痛风急性发作期，请务必先行就医看诊并依专业医师或药师指示，服用合法合规的处方药进行治疗，避免自行使用成药或偏方，否则可能会使痛风的症状加剧且延误治疗的最佳时机。

【PrimePlus小学堂划重点】 低普林饮食让你不会「痛」到发「风」

如同上一段所述，正确的饮食也是预防痛风的重要环节，原则就是要以减少尿酸生成的「低普林饮食」来选择食物。但食物的种类各式各样，普林的含量高低也都各有不同，究竟有哪些是属于低普林食物呢？Sean已经帮大家整理好下面这三类普林值差异较大的食物，在食用上要小心选择喔！

蔬菜类

在台湾常见的蔬菜有十几种，常见且适合痛风患者食用的蔬菜有：白菜、菠菜、空心菜、花椰菜等；同时也须避免豆芽、芦笋、紫菜、干香菇等含有较高普林的蔬菜。

豆鱼蛋肉类

大鱼大肉容易造成痛风的原因就在这里！豆鱼蛋肉类做为一般人饮食中蛋白质的主要来源，但对于痛风患者而言，这类食物所含的普林皆较高，在痛风急性发作期时都应避免摄取。至于平时保养的饮食则建议选择鸡蛋、豆腐、猪肉等食物，减少如牛肚、草虾、文蛤等内脏及海鲜的食用。

油脂及坚果种子类

日常中补充好油可以带来抗发炎、维护心血管健康等助益。对于痛风症患者而言，除去花生、腰果与杏仁果是属于中含量普林食物外，大部分的植物油及坚果种子都是可以放心选用的。

低普林饮食。 图／PrimePlus 健康设计家

随着国人经济水准提升，痛风已成为一种现代常见的慢性病，而原因多半是因为饮食毫无节制的情况，导致罹病率节节上升。除了药物之外，日常生活中的习惯与饮食也同样重要！【PrimePlus健康设计家】不断地与大家分享正确的饮食观念，目的就是希望大家能有「健康的每一天」，有了健康的基础，才有能力朝向自己的目标及理想前进！

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