食藥署重金屬稽查違規 2件澎湖海膽、巴西蘑菇上榜

食药署今天公布7到9月重金属稽查结果，2件澎湖海胆被检出重金属镉超标；另「这一锅台南新光殿」的巴西蘑菇也被验出重金属镉7mg/kg，同批产品均立即下架销毁。

卫生福利部食品药物管理署联合地方政府卫生局监测国内市售食品中重金属含量，并于今天公布，今年度7到9月总计抽验224件食品，共有2件水产品（海胆）及1件蔬果植物类（巴西蘑菇）检出重金属镉与规定不符，另有1件「日本百合」因上游业者无法提具来源资料遭罚。

2件不合格海胆部分，食药署北区管理中心主任郑维智接受媒体电访说明，皆产自澎湖，分别抽验自马公市北辰市陈姓摊贩、湖西乡「摩西凉冰」，各检出重金属镉0.4mg/kg、0.6mg/kg，超过标准0.3mg/kg，经命业者限期改正后，无产品可供复抽验，后续将加强管理。

郑维智指出，海胆产季为每年5月到9月，属于季节性食品，国内自去年起加强重金属抽验，马公市北辰市场陈姓摊贩是连续第2年被抽验到不合格，卫生局将列为加强辅导管理对象。

巴西蘑菇检出重金属镉与规定不符部分，食药署表示，抽样地点为「这一锅餐饮股份有限公司台南新光殿」，来源厂商为全诚贸易有限公司，验出重金属镉7mg/kg，超过标准的2mg/kg。违规海胆与巴西蘑菇，同批产品均立即下架销毁。

日本百合则为台北市何姓业者，检出重金属镉0.21mg/kg，超过标准0.05mg/kg，经命业者限期改正后，无产品可供复抽验，后续将加强管理；且因其上游云林县业者无法提具来源资料，所辖卫生局依法处新台币3万元罚锾。

食药署表示，本次共26件食米及其他谷类、48件蔬果植物类、46件水产品、22件禽畜产品、25件蛋品及其加工品、33件婴幼儿食品、4件盛装饮用水、1件乳品、3件罐头食品、5件饮料类、5件食用油脂、3件坚果及3件油籽。将持续监测国内市售食品中重金属含量，并滚动式调整。