視障咖啡師團隊奪四金 評審讚嘆「想再試試看」

2025年韩国世界美食锦标赛登场，台湾爱之光公益协会的「Flair视障咖啡师」团队在咖啡师组比赛中，表现出色，勇夺四组金牌。图／业者提供

2025年韩国世界美食锦标赛登场，台湾爱之光公益协会的「Flair视障咖啡师」团队在咖啡师组比赛中，表现出色，勇夺四组金牌。

爱之光执行长颜平芳表示，比赛过程充满挑战，选手在紧张的比赛中，准备了两杯手冲咖啡和两杯创意咖啡，在规范的十五分钟内，展现了非凡的手感，从南投小农的凤梨果香，鹿港的怀旧面茶，到台东的洛神花海与荔枝橙香韵律，将土地和人情与创意融人每一杯作品中。

爱之光表示，评审们在品饮后纷纷露出惊喜的神情，甚至主动要求留下一些咖啡豆「想再试试看」赞叹视障咖啡师冲出了极具层次的风味。

颜平芳透露，这不仅是一场比赛，更是一次「共融与平等」的国际对话。他们希望让全世界看见，视障者同样能以专业与热情，创造出令人惊艳的作品，四组共八面金牌不仅象征着荣耀，更是对所有追梦者的鼓励。

颜平芳表示，自接获参赛邀请以来，协会邀请珈神国际证照学院王神宝院长带领教练团队王昱仁、陈幸彣两位教练针对八位选手，洪新智、白博志、林宸萱、林晋升、黄帝玮丶廖亿骐、李旻儒、邓伃婷展开密集训练，期间志工与伙伴也几乎放弃假日，全力备战。

从选豆、风味测试到舞台模拟，每一滴汗水都化为舞台上的光。回程途中班机延误，漫长等待，当他们于凌晨两点走出桃园机场，看见台中市工策会黄于珊总干事手捧花束、举牌接机的那一刻，全体的感动难以言喻。

爱之光公益协会特别感谢韩国主办单位及台湾承办方的全力协助，使这场跨越限制的创举顺利完成。也感谢台中市工策会黄于珊总干事、惠中扶轮社郭凤玉社长、精湛建设陈志声董事长、珈神国际证照学院王神宝院长、汇德地产及苗栗桐花扶轮社、百夫长旅行箱及背后出钱出力的朋友们，每一份支持都是这段旅程中最温暖的光。