柿子配螃蟹害他體內冒出大黑石 醫出妙招以「可樂」來化解

老先生饮用两周可乐后，胃内结石被软化，颜色变白。图／许秉毅提供

秋冬是肺子与螃蟹多产季节，但「吃柿子搭螃蟹」，可是会自找罪受，一名80多岁的老先生胃痛一个多月，医师为他检查，竟发现他的胃里有一颗「大黑石」，病因就在他「吃柿子搭螃蟹」，柿子的单宁酸与螃蟹蛋白质，起交互作用形成胃石，医师嘱附他返家喝可乐，待两周后可乐软化胃石后，医师即轻易以器械夹出这些变软变碎的结石，医师笑说吃柿子搭可乐才是绝配。

安南医院副院长、高雄荣总肝胆肠胃科医师许秉毅表示，这名82岁的老先生，因为胃痛一个多月而前来求医，他帮他作胃镜检查，竟发现老先生的胃里有一个5公分的「大黑石」以及好几个溃疡。

许秉毅询问老先生的生活史，发现老先生爱吃柿子，自秋天柿子开始盛产后，他就常吃柿子，但因为牙齿掉很多，无法细嚼慢咽，就囫囵吞下。

许秉毅说，柿子富含单宁酸，遇到虾蟹等富含蛋白质的食物，易引起交互作用，形成黏性物质，将柿子纤维黏在一起。如果没将柿子纤维咬断，就容易在胃内形成「结石」。

许秉毅说，「吃柿子搭可乐」才是天生绝配，因为碳酸饮料会分解蛋白质黏性物。因此，他嘱咐老先生返家后每天喝可乐来软化结石。

2周后老先生回诊，许秉毅帮老先生做胃镜。果然喝可乐后，老先生胃内的大黑结石变白又变小了。许秉毅经由电烧刀把变软变白的石头切碎，再用夹子把碎石一片一片地，从老先生的嘴巴夹出来。

许秉毅表示，柿子与螃蟹都是好食物，但千万别搭在一起吃，也不要「囫囵吞柿」，吃柿子时喝可乐，才是最佳绝配。

医师提醒柿子（图）别与螃蟹一起吃。图／123RF

许秉毅与老先生合影。图／许秉毅提供

在胃镜影像中，可看到老先生胃内有颗大黑结石。图／许秉毅提供