收藏岁月品味传家 王德传茶庄同步开仓收仓年份普洱
(王德传茶庄今年同时进行2021年春蕊普洱收仓,以及2022年春蕊普洱开仓活动。图/王德传茶庄提供)
王德传茶庄今年有别以往,同时进行2021年春蕊普洱收仓与2022年春蕊普洱开仓活动,有意收藏者需把握机会,自即日起至9月30日,购买单饼享88折优惠,若购买七子筒除享88折优惠外,再送梧桐木箱珍藏。另有2011年份临沧春蕊,无论单饼或七子筒皆可享会员折扣。
买普洱如同买房,产区决定市场基本行情,加上好的茶菁原料与制茶技术,会让普洱茶具越陈越香的增值潜力,「一饼好茶,不以香艳立世,只以醇厚传家」,就是这个意思,专业的普洱茶品牌从芽叶便开始一一把关,方能成为最终的保值证明。爱好品茗者若想入手普洱茶应从每年新茶开始选择。
选购普洱茶如同选房,选择好的产区所生产出的茶叶,后市可期。今年王德传茶庄当年期的春蕊普洱有来自四大产区的六款普洱,有来自号称普洱第一仓「临沧茶区」的临沧、晓光山及砾岩区共三款;普洱茶生产历史最久「西双版纳产区」的倚邦;云南最早开发地区「保山产区」的昌宁;以及普洱茶集散地「普洱区」的哀牢山。
临沧产区是普洱天下第一仓,该区所产的茶充满阳刚劲昂,陈放后更显强而有力,口感饱满而气韵绵长。产区内的临沧春蕊的茶菁肥厚特大,茶质劲扬,舌面甘韵与上腭中后段香气饱满,品饮后舌底明显生津,喉韵甘润悠长。而晓光山茶区是宋朝时大理国进贡皇室的贡茶产区,茶菁具丰富的高香物质,开汤后香气高扬,带有清扬持久的优雅香气,入口即香,香气于口中化开,入口鲜爽甜醇,鲜饮陈化皆宜。
值得一提的是砾岩区春蕊,由泉水滋润,茶树生长于矿物质丰富但成长缓慢的砾岩之间,于坚毅中累积茶菁内涵丰富度,特殊环境形成产量稀少、叶质肥厚的难得好茶,茶汤清甜带冷冽花香,口感饱满和谐、回甘悠长,宜饮宜藏。
西双版纳产区的倚邦山,为境内六大茶山之首,海拔最高,不同于其它春蕊产区是黄土土质,红土区的倚邦山,有机质多,更因中小叶品种造就清雅秀甜、丰润均匀的茶汤。
生产历史最久「西双版纳产区」到文明古都记忆的「保山茶区」与重镇集散「普洱区」西双版纳产区的倚邦山所产的普洱茶为清代呈贡上品,亦是六大茶山之首,不同于其它春蕊产区是黄土土质,红土区的倚邦山,有机质多,更因中小叶品种造就清雅秀甜、丰润均匀的茶汤,一直是行家争相收藏的茶品,想入手普洱茶者不应错过。
昌宁位于云南历史上最早开发的保山地区东部的澜沧江畔,是2500年前文明古国「哀劳」所在地,境内古茶树群落星罗棋布,为著名的千年古茶乡。昌宁的茶中含有丰富的茶多酚,经过摊凉、铁锅炒菁、手工揉捻及日光晒干后,更利于普洱的后发酵茶韵生成,此区的普洱茶质重,滋味甜柔带明显花
香,丰厚茶质有利转化,冲泡后茶汤呈漂亮的金黄色,适合收藏陈放。
另外,云南普洱产区内有无量山、哀牢山、布朗山三大山系,其中哀牢山山高谷深,沟壑纵横,云缠雾绕,林木蔽日,且所有水流均来自天然骤雨,加上水土保持良好,植被丰富。取自哀牢山精选优质古树茶原料制作,汤色金黄,入口滑中带甜,口感饱满和谐,滋味醇厚,伴随淡淡豆香与清冽花果香气,茶香融于汤水,两颊与舌根生津,舌面微涩即化,喉韵蜜甜,细腻绵长的韵味,让每一口茶汤都有不同期待。
从保值性与后续增值空间来看,建议应挑选单一产区、单一季节原料普洱。若以季节来分,则以春茶为上品,因为茶树为了抵抗冬季寒冷的气候,会自然生成胺基酸与丰富的内含物质抵御逆境,使春茶的茶汤富含果胶质,有利后续转化,可从生茶入手慢慢存藏,保存产区滋味与当年气候风土独有的风味。
从茶菁选制、内飞、外包、商标设计上均带独特王德传茶庄风格,严选日本食用级纸材与大豆油墨印制茶饼内飞,为每一片茶饼赋予当年度限量编号,再以通风、干燥、无杂味的干藏存藏,让每一片敏感而具活性的普洱茶得以不受干扰,滋润于时间的洗礼与沉淀,封存时光印记。
以往普洱茶都得等到数十年甚至上百年的存放后,方显收藏投资价值,但王德传茶庄的普洱茶皆是坚持单一产区、单一来源、坚持古茶树单一纯料,不仅可溯源管理,还经过SGS无农药检测,更特别是仍坚持古法制作,采菁、独特摊凉、铁锅杀菁、揉捻、再到日光晒干落菌,辅以现行科学研究方法,精准掌握时间、温度、湿度,从传统到创新,完整呈现普洱茶的绝佳风味及价值,每一个过程都不马虎,这是其他无法追溯或来源复杂的普洱茶无法比拟的,这也是为什么德传普洱短年份就能与长年份普洱茶并驾齐驱,随时间增长,与陈年普洱茶茶汤滋味的距离又更近,丰富层次多变。
今年王德传茶庄开仓收仓春蕊秉持百多年来的传承及热忱,采摘每年春天古茶树萌发的芽叶制作德传普洱,捡选一心三叶,坚持不拼配其他产区、不并堆其他季节,只用单一产区的春茶,让每个部位的叶片都有不同的滋味,将茶叶的甘味、甜味、香气封存,随时间转化更加陈化鲜明。