首度移师台湾！「义大利酒王酒后」品饮盛会7月限时登场

往年都在义大利举办的「义大利酒王酒后评饮活动」今年7月将首度在台登场。（君品酒店提供）

在义大利已购入5家饭店的云朗观光集团，为加深台湾与义大利之间的文化交流，由旗下君品酒店在2014年起积极开发义大利饮食文化，相继引进多款义大利代表性食材，而今年适逢君品酒店10周年，饭店更与义大利美食教育中心(CLUBalogue) 及义大利酒王官方公会(Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero)携手，在今年首度移师台湾举办的「义大利酒王酒后评饮活动」中，自7月15日至7月31日合作连开10场品饮盛会。

以往都在义大利举办的「义大利酒王酒后评饮活动」，这次将由义大利官方筹集来自上百家的历史知名酒庄、超过300款不同单一葡萄园酒款空运来台，于7月举办多场评饮盛宴，最后还会由国际酒评家黄筱雯(Xiaowen Huang) 发表3国语言葡萄酒评鉴，以中文、英文、义大利文撰写《义大利酒王指南 Barolo Library》与《义大利酒后指南 Barbaresco Library》。

《义大利酒王指南 Barolo Library》由国际酒评家品饮、评鉴。（君品酒店提供）

君品酒店近年陆续引进包含初榨冷压橄榄油、白松露、百年手工鸡蛋面、红牛起司、巴萨米克陈年醋等义大利经典食材以促进饮食交流，这次将连开10场的品饮盛宴也要让宾客尝遍各式义大利美酒，每位3880元+10%起，每场限额18位，皆可尽情品饮15款以上、总价值近10万元的顶级义大利酒王酒后单一葡萄园红酒，并由国际酒评家黄筱雯(Xiaowen Huang)亲临现场介绍义大利酒王酒后品饮文化。

义大利葡萄酒是世界最古老的葡萄酒产区，早在公元前二世纪，便已开始出产葡萄酒，2005年的产量约占世界葡萄酒总产量的5分之1，现今更成为世界上最大的葡萄酒生产国，拥超过100万个葡萄园，年产量逼近60亿公升。义大利的葡萄酒消费量更位居世界前列，其饮用葡萄酒风气盛行。

义大利酒王酒后盲饮现场。（君品酒店提供）

后来更演变出每年6月由义大利官方组织巴尔芭莱斯克红酒协会(Enoteca di Barbaresco)推广红葡萄酒文化，与当地20家餐厅、集合当地上百家酒庄共同举办品酒会，参加者以盲饮方式品饮，每场活动一次皆可品尝到15只以上相同葡萄品种(Nebbiolo葡萄)、相同法定区域(Barolo DOCG和Barbaresco DOCG)，却来自不同庄园、不同单一葡萄坡(MGA)、不同酿酒师的好酒，因此，每次登场总吸引全义大利葡萄酒贩售者、美食家、新闻媒体及葡萄酒爱好者前往，席次更可说一位难求。

国际酒评家评饮现场。（君品酒店提供）

皮尔蒙特省(Piemonte)是世界著名的葡萄酒产地之一，其中以义大利酒王巴洛罗红酒(Barolo DOCG)和义大利酒后巴尔芭莱斯克红酒 (Barbaresco DOCG)最著名，很多人来到这里朝圣之后，难以想像上百款的义大利名酒居然大部分来自几个小小的城镇，如位于最北部的维杜农(Verduno)、西边的巴洛罗(Barolo)、东边的萨拉伦加达尔巴(Serralunga d’Alba)和以甜美口感著称的拉莫拿(La Morra)小镇。

在这几个小镇里，总计超过300家葡萄酒庄汇集，各家种植相同的国王御用葡萄「内比奥罗Nebbiolo葡萄」，而各酒庄酿酒哲学不同，因此各家葡萄酒滋味不同，且因各单一葡萄园属地产量有限，争相斗艳的酿酒文化使得北义葡萄酒赢得「红酒之王」的美称，更因其官方限制每公顷最高产量，使得Barolo巴洛罗红酒成为最难购入的义大利限量酒款之一。而巴洛罗于1966年成为DOC产区，到了1980年升格为保证法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita ，DOCG），其所出产的葡萄酒不管品质或国际价格年年升涨，颇有法国勃根地红酒的姿态，因而该红酒区域亦被称为「义大利勃根地」。

义大利酒王酒后的特色是愈陈愈香、愈醒愈迷人，这个主要产于义大利西北部皮尔蒙特省(Piemonte) 、由义大利本土葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿制的红酒，根据官方法规，葡萄酒上市前最少要在橡木桶中陈酿3年，顶级的Riserva(特级陈年酒王)至少陈酿5年甚而10年，上市后的酒王酒后至少可再陈年10至20年，甚而30年至50年；饮用时，最好提前1小时开瓶醒酒，只要酒醒得恰到好处，就能呈现其饱满的酒体与樱桃红莓果香，让人感受「酒中之王」的独特性。

君品酒店「义大利酒王酒后」品饮盛会活动，自7月15日至7月31日限时登场，每场席次限量18位，可品饮15款以上义大利酒王Barolo或义大利酒后Barbaresco，每位3880元起+10%。

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