手工芋泥绵密又滑顺！宜兰传统冰店 吃得到纯天然甘蔗冰
▲吴铭小栈。（图／宜兰丫欣的美食日记提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同。）
到头城旅游时大多会选择到阿宗芋冰城，点上一杯芋头冰，而近期在头城也新开了一间冰店，以传统的方式贩卖冰品，店内只贩售刨冰搭配任选两种料，且配料皆为店家亲自熬煮制作，像是芋泥吃起来的口感、浓稠度比起一般店家来说，更为绵密！配料只有五种，每碗可以任选两样，只需要五十元的铜板价。
▲店内提供座位区。
吴铭小栈位于宜兰头城车站附近，虽然只是一个小小的传统冰店，但是从刨冰的配料上可以看到店家的用心制作，配料选项有绿豆、仙草、花豆、红豆这五种选择，其中芋泥的部分别于一般作法，店家除了使用大甲芋头作为主轴材料，不惜成本、处理过程时将芋头中最松软的部位取下，压成泥再加入砂糖制作，绵密又滑顺的口感，可以说是店家的特色，这样特殊的作法也是经过老板娘本身试过多次不同方法，最终决定出来的。
▲五种配料皆为店家手工制作。
▲绵密滑顺的芋泥。
店家的刨冰基底并非选择完整的清冰，反而是以甘蔗冰来代替，以纯天然的做法，不加其他任何添加物，保留甘蔗最原汁原味、甘甜不腻口的味道，取代原本刨冰会以清冰加上糖水的方式，让吃刨冰的民众可以比较安心、健康又消暑，造访的客人除了选两种配料刨冰之外，也可以单纯只点甘蔗冰。
▲甘蔗清冰。
▲配料任选两样50元。
吴铭小栈