手摇现榨被爆「果浆调和」 食安处:待负责人回国说明
▲台中大里起家的连锁饮料店被离职员工爆「果浆调和」,但总公司否认此事。(图/记者陈玉摄)
从台中大里起家的手摇饮料店被离职员工爆料,店内标榜的新鲜天然水果饮料,其实都是用「浓缩调和果汁」,总公司16日否认,表示他们都用新鲜水果。台中卫生局食安处到现场查证,发现店内有新鲜水果,也有浓缩液品项,但都符合规定范围内,目前待总公司负责人23日回国后说明,才能判定是否开罚。
台中某连锁饮料店,招牌葡萄柚冰茶、现榨鲜橙绿,全部主打是新鲜现切现榨,但遭离职员工爆料,饮料都是用浓缩果汁调出来的。
台中食品安全处食品流通组组长杨雅栾表示,接获申诉后11日前往该店家稽查,店内有新鲜水果,也发现浓缩液的品项,不过都在都符合规定范围内,但店家在官网文宣有写出「坚持原型食材」,若有不实就会有争议。
杨雅栾说,目前因该饮料店总公司负责人不在国内,待23日回国后将会请负责人说明,若有与标榜不符状况,可依《食安法》28条,开罚4万到400万。
▲记者实际到加盟店询问,加盟主说「自己敢喝,才敢卖给别人。」(图/记者陈玉摄)
《ETtoday新闻云》记者实际到该手摇饮料店,加盟店老板说,一早有接获总公司告知爆料一事,总公司说会统一对外回复。
对于店内饮料食材,加盟店老板说,以葡萄柚冰茶为例,使用的葡萄柚都是当天早上现挖果肉,放在保鲜盒内冰放,当顾客点茶时,再加入乌龙茶,调配糖度及冰块,就能呈现最佳风味。
▲该饮料店招牌之一葡萄柚冰茶,加盟店老板说,果肉都是当天早上现挖的。(图/记者陈玉摄)
加盟店老板说,像是现榨鲜橙绿、芭乐柠檬等饮品,也需要用到水果原料,更大方说「我可以拿(水果)给你看」,从店内冰箱拿出一颗颗完整柳橙,及切块放置在保鲜盒内的芭乐。他表示,「自己敢喝,才敢卖给别人。」自己员工也会喝店内的饮料,是没有问题的。
记者也观察到,该条街道短短三百公尺就开了五家手摇饮料店,加盟店老板说,主要客源为上班族、学生,中午时段人潮少,多以外送单为主,通常是傍晚及晚上是店内最忙的时候,他说,这家加盟店开了1年多了,如果不新鲜、不好喝,怎么可能生存的下来。