手摇饮红遍全台！3年大增2800店 台中以南最爱喝
▲实体店面生意惨兮兮，但手摇饮料店却逆势长红，最近3年全国不减反增加2800余店。（图／记者汤兴汉摄）
实体店面面临景气寒冬惨兮兮，但手摇饮料店仍一枝独秀，逆势成长，最近3年全国不减反增加2800余店，且六都中以台中、高雄、台南家数最多，甚至远超过双北一倍，堪称饮料控天堂。
财政部统计资料库显示，冰果店、冷（热）饮店今年全国家数增加到近2万店，较2018年初增加2800余店，显示不少投资人持续投入，且在社交媒体兴盛带动下，还衍生出网红店的新趋势。
据资料显示，2018年全国冰果店、冷（热）饮店家数1.7万家，而今年9月已经增到近2万家，六都齐长趋势，令人眼睛一亮的是台中市、台南市、高雄市家数超越双北市最多一倍。
另从销售额统计则发现，2018年、2019年的饮料店销售额总计分别为522亿元与550亿元，平均单店的年销售额约300万元，等于每月的销售额约25万元。
信义房屋不动产企研室专案经理曾敬德表示，进入手摇饮料店技术门槛较低，加上国人需求稳定，吸引一些投资人进入市场，手摇饮料产业也因应国人对于健康需求与消费习惯的改变，更为诉求健康取向。
另外不仅饮料要好喝，店面门市的装潢与产品的包装，更要能够吸引人，除了部分艺人也投入手摇饮料市场外，近年还吸引一些网红开店，不过也因为品牌众多，市场竞争激烈，品牌也可能面临短时间人气快速消退的经营难题。
据流通快讯店数统计，2019年4月底前十大饮料店共3908家，以「清心福全」930家最多、「五十岚」533家居次，曾敬德表示，手摇饮市场竞争激烈，民众有意加盟投身该行业时，应该多评估周边的消费人潮商机，包括是否有足够的上班族、学生族群等，另外也要控管好店租、人事等固定成本，才能够降低经营风险。
至于中南部手摇饮料店家数超越北部，中信房屋研展室副理张汉超认为，北部人口数虽较多且密集，普遍认为手摇饮料店的家数应居六都之冠，不过由于店租金高昂，且如便利超商、咖啡店等都具有相互替代性业种多，竞争相对激烈，且若不能与时俱进容易被市场淘汰，也都成为无法迅速展店的原因之一。