树林泰式餐厅窜黑烟 里长英勇出手成功灭火

树林区中山里一家泰式餐厅不慎引发火灾，所幸里长快速使用灭火器成功扑灭火警。（新北消防局第五大队提供／刘玮晴新北传真）

树林区中山里一家泰式餐厅因老板娘在使用油锅时不慎引发火灾。（新北消防局第五大队提供／刘玮晴新北传真）

2月8日为农历新年前夕，树林区中山里一家泰式餐厅不慎引发火灾，餐厅后方冒出火舌以及冒出浓黑烟，老板娘吓得不知所措，所幸在危急时刻，里长简炎辉刚好正在巡视社区，赶紧奔向火源现场，使用灭火器压制火势。后由树林消防队接手降温，消防队表示如果没有里长快速使用灭火器成功扑灭火警，恐造成更大的财物损失。

第五救灾救护大队长钟世铭表示，民众在烹煮时应当格外小心，如果不幸遇到油锅起火的情况，应该保持冷静切勿惊慌。首先，要用锅盖迅速封住油锅，同时关闭炉上的火源和抽油烟机，让火势得以压制。静置2分钟以上，降低温度，这样才能正确地保护自己和家人的安全，如果现场火势过大，请切勿贸然进入火场。