雙北學校午餐吃得到金針料理 北市與金針協會簽約

北市团膳公会和台湾金针协会，今日在国北教大附小签约，11月起，金针料理入校园学校午餐。图/台北市团膳公会提供

台湾金针协会为推广金针产业发展，透过农业部农粮署计划补助，举行产销履历金针行销暨合发表会。

台湾地区的金针种植面积约565公顷，于花莲玉里赤科山、富里六十石山，以及台东太麻里金针山占全国近9成，是金针种植最集中、栽培面积最广三大乡镇，每年8、9月金针花季吸引数以万计的游客前往欣赏，带动地方旅游产业与经济发展。

农粮署表示，金针是具有高度营养价值，富含蛋白质、糖类、维生素A、B1、B2、烟碱酸、钙、磷及铁等的优质食材，非常适合推广各式料理入菜，增进国人健康。

台湾金针协会理事长萧文龙表示，希望透过金针导入营养午餐，逐步提高双北食用产销履历金针食材比例。

北市餐盒食品商业同业公会理事长高嘉鸿表示，11月份已经开始于北市国中小导入产销履历金针制作而成的金针排骨汤，供应超过一万名学童享用，共计于14所学校供餐。

双方及校方与农粮署见证下，签订合作备忘录，宣示将共同推广如此优质的产销履历金针至更多双北校园营养午餐餐点内，让更多学童透过吃好食，认识产销履历金针的安心与美味。