「霜降」過後氣溫明顯下降 中醫師推5種食材潤燥補氣

白木耳、红枣是秋季养肺的食物，节气霜降后的养生饮食宜以「润燥补气」为主。本报资料照片

24节气「霜降」刚过，降温有感，在秋末冬初时尤为干燥，开业中医师沈俐伶表示，迎来秋季最后一个节气后，代表寒冷的冬天即将到来，这几天气温已经明显降低，民众应调养饮食与生活作息，可多吃白色食物温补润肺。她推荐白木耳、莲藕、山药、红枣、枸杞，可补血养气、增强体力。

沈俐伶指出，季节交替之际，身体容易因为温度不稳定而虚弱，受到外来的「邪气」侵害。因此，透过饮食调养和生活习惯的调整，赶紧为入冬前打好底子。俗话说：「补冬不如补霜降」，天气逐渐转凉时，多选择润燥补气的食材，来增强身体抵抗力。

沈俐伶建议，霜降养生饮食以「润燥补气」为主，食材要选择甘淡滋润，吃起来不热不凉、柔润为宜。秋末属于五行中的「金」，对应肺脏，推荐下列5种食材：

白木耳：有生津润肺的效果，可以对抗秋季干燥，建议与红枣、莲子煮成甜汤，滋润效果更佳。

莲藕：具清热润燥之效，能缓解喉咙干痒、皮肤干裂等「秋燥」症状。

山药：健脾补肺，还能补肾固精，适合炖汤或清炒。

红枣：常用的补气养血中药材，有助于提升免疫力，建议泡茶、炖汤或煮粥食用。

枸杞：不只顾眼睛，枸杞具抗氧化、免疫调节功效，补益肝肾阴虚。

沈俐伶提醒，霜降后的早晚温差加大，要特别注意腰部、腹部的保暖，避免「受寒」影响腹腔及骨盆腔的血液循环；加强腹部保暖措施，对女性尤为重要。另外，要保持充足睡眠、避免熬夜，精神体力变好了，自然可加速身体康复的时间，或减少发炎机会。

霜降是秋天最后一个节气，也是冬季保养的开始，透过饮食、作息，再加上适当运动，随时准备应付即将到来的寒冷天气。而随着气温变化，女性容易手脚冰冷，沈俐伶呼吁，要注重妇科保健，食补重点要放在「补肾、养血」，多吃百合、黑芝麻，有助于益气养血、调理体质。