水林番薯文化季 邀亲子揪团焢窑
云林县水林乡番薯种植面积达上千公顷,量多质优。(张朝欣摄)
云林县「水林番薯文化季」即将于3月4日登场,21日在公所前广场举办记者会,今年主题「旺兔薯地.儿食忆」,为庆祝焢窑活动迈向第21年,特别准备超过4000台斤番薯在活动当天发送,重头戏亲子焢窑规画500组供民众体验,让大家揪团感受用土块叠成窑体烤番薯乐趣,回味早年农村时光。
水林乡番薯种植面积达上千公顷,产量约占全台1/10,其地理位置靠海,砂质土壤蕴含盐分,种植出来的番薯口感特别松软,香气与甜感明显与其它地方不一样,品种以台农57、台农66为主,量多质优,被誉为「番薯的故乡」,公所每年举办番薯文化季行销,让水林番薯更广为人知。
水林乡长许山埜表示,公所为提供新鲜、安全、优质的番薯及加工制品,与在地农家结合成立「水林番薯农业经营专区」,并配合「水林番薯产地证明标章」、「产销履历」,让民众可以安心选购水林最优质的农产品。活动当天除了焢窑,还邀集小农展售特色农产、规画亲子活动与抽奖,非常适合全家同乐。
公所提到,番薯的维他命E含量是糙米2倍,含有人体不可缺少的钾、各种维他命、胡萝卜素,丰富不可溶性纤维能在肠中吸收水分增加粪便体积,是最佳健康食品。
番薯农指出,每年1至2月是番薯产季,今年番薯品质佳,每台斤20至30元,可说是价廉物美。水林种植的番薯品质优异,产地还有优惠价,经常有游客特地前来水林大量采购,邀请大家来番薯文化季现场品尝,好吃才买。