水煮蛋壳难剥 她崩溃提问 内行人曝1招秒脱落

水煮蛋到底要怎么剥的漂亮？有内行人回应，蛋煮好后把外壳敲出裂痕，然后泡冷水，拿起来一秒就能剥落。（图／翻摄自脸书 家常菜）

水煮蛋的蛋壳很难剥，常常会连蛋白也一起被剥掉，有网友感到困惑，发文询问「到底要怎么剥的漂亮？」贴文引热议，有内行人回应，蛋煮好后把外壳敲出裂痕，然后泡冷水，拿起来一秒就能剥落。

一名网友在脸书社团「家常菜」贴出2张照片，可见照片中每颗水煮蛋的外表都坑坑疤疤，蛋黄还移位露出，因为剥坏的蛋实在太多了，让原PO非常懊恼，于是在贴文中提问，水煮蛋剥壳要怎么剥得漂亮？以及剥坏了可以做成什么料理？

贴文一出引起热烈讨论，许多内行网友表示，水煮蛋煮好后先敲破一点，接着立刻泡冷水，约10分钟左右蛋壳就变得很好剥，甚至拿起来一秒就脱落了。

此外，不少网友也建议，可以将剥坏的水煮蛋拿来做成各种蛋料理，「做沙拉，蛋黄先取出，做好沙拉后，拿细滤网放上面，蛋黄用磨的，会很美」、「水煮蛋切开，调芝麻酱油淋上去」、「马铃薯蛋沙拉当主餐、鲁蛋白当零嘴」、「剥坏了加咸蛋一起用炒的」。