四川德陽 打造陸最大火鍋產業

德阳造相关产品，占据了大陆火锅市场60%以上的份额。图／本报四川德阳传真

去年，一张「含金量」十足的大陆合格评定国家认可委员会（CNAS）实验室认可证书，送到了四川省德阳市广汉迈德乐森态牛油检测中心，标志着在食用牛油产业领域，德阳成为大陆首个拥有CNAS认可实验室的城市。近日，德阳提出了进一步的具体目标：力争到2027年，建成大陆最大的火锅产业聚集发展区、产值达300亿元人民币。

据介绍，目前德阳共有火锅产业规上工业企业24家，2023年火锅产业实现产值150亿元。已建成火锅产业省级企业技术中心2个，培育火锅产业国家级高新技术企业5家、「专精特新」企业5家，成功创建四川唯一的牛油加工工程技术研究中心。

近年来，德阳突出招商引资，出台支援政策，精准招引龙头企业3家，总投资达62亿元。同时，加强品牌打造，注重运用网路平台，推广「森态」、「张兵兵」、「翠宏」等一大批本地优秀品牌，广汉成功举办首届火锅文化艺术节，形成较大影响。

目前，广汉已经形成了火锅油脂、火锅底料、火锅调味料、火锅食材、休闲食品、饮料、包装、器具等产业链闭环，产业链生产企业150余家，大陆火锅市场占有率60%以上，已发展成为大陆西南地区最大的火锅产业聚集地。接下来当地将积极创建省级中小企业特色产业集群（火锅产业），培育壮大产业集群，形成发展新优势，助力加快建成大陆最大的火锅产业聚集发展区。