他种植茭白笋逾20年 首参赛即获双料冠军

三芝区公所21日、22日办理采茭白笋，邀请亲子一同下田体验采笋。（陈慰慈摄）

新北市农业局长李玟（左）今到场颁发茭白笋评鉴冠军，三芝区杨乞（右）获带壳组冠军及甜度王。（陈慰慈摄）

「2023三芝茭白笋节-三芝茭游日」今、明于三芝区游客中心登场，新北市农业局长李玟今到场颁发茭白笋评鉴冠军，种植茭白笋超过20年的三芝区农友杨乞首次参赛即夺得带壳组及甜度王双料冠军，并获得剥白组亚军。杨乞表示，今年是第一次参加评鉴就获奖肯定，感到相当开心。

杨乞10多年前加入三芝区农会茭白笋产销班，班员之间相互交流种植茭白笋方法，并也分享种植秘诀，指出种植茭白笋要重视水源是否充足及温度变化，夏季时若温度太高，会让茭白笋停止孕笋，因为自己1分地的茭白笋园地理环境良好，受惠于锡板溪灌溉，在种植期间都会注意农地水源是否充足，另外夏季引用清凉溪水灌溉时可降低温度，确保茭白笋可顺利生长。

杨乞平时生产的茭白笋都交给三芝农会，以共同运销方式贩售，今年受到农会鼓励报名参加，在评鉴中获得佳绩，特别感谢农会及消费者长久以来的支持与爱护，未来也会不断精进技术，让民众吃到优质的三芝茭白笋。

今年度带壳组冠军及甜度王由杨乞夺得，剥白组冠军由林文德先生获奖。三芝茭白笋农民最引以为傲的正是甜度表现，在阳明山优渥的水土培养下，甜笋王种植的茭白笋甜度达到6.7，为三芝茭白笋甜度表现创下佳绩，展现三芝茭白笋的高品质与竞争力。

三芝区长赖小萍表示，今、明2日会场举办采笋体验，线上报名踊跃，活动现场每日还有保留名额80人，只要于茭傲市集完成任务即可兑换。此外「茭傲市集」，邀请在地农友及摊商贩售新鲜现采茭白笋、茭白笋包子及石花冻等北海岸特色料理，以及各式小吃、文创手作小物等。会场旁还举办热血的梯田排球嘉年华和吃泥拔河比赛，邀请民众为选手加油打气。

农业局长李玟表示，新北农产包山包海、丰富多元，各季节均有当令农特产品，秉持「农业健康市／式」理念，积极推广在地优质农特产品。除了茭白笋外，现在也正是新北健康三宝山药的产季及万里蟹肥美的季节，邀请全台各地民众假日到新北市走一遭，来趟美食之旅！