她海底撈用餐遇4狀況「再也不想去」 一票人點頭：服務變差好失望

一名老顾客抱怨，海底捞的服务和品质变差，让她十分失望，照片为示意图，非当事店家。图／联合报系资料照

连锁火锅「海底捞」主打服务品质贴心，一直以来深受不少台湾民众喜爱，但一名女网友却分享，她近日光顾海底捞后，发现除了餐点口味改变、份量变少，还遇到不少状况，让她十分失望，直呼「再也不想去了」。

原PO在Dcard发文表示，她从海底捞刚来台湾开始，到现在已经吃了30次左右，但最近前往用餐，却发生不少让她失望的状况，忍不住感叹「真的跟以前差好多」。原PO说明，当天她在酱料区目睹，前方客人不小心让夹子握把处整个掉进虾滑酱油里，但向店员反映后，对方只收走夹子，却没有更换虾滑酱，让她觉得很不卫生，「那个酱油到底有多恶」。

此外，她也提到，以前海底捞的优点之一是不限时，但这次去却被店员限时用餐90分钟，另外有备注汤底要加浓，却没有达到要求，店员花了近20分钟才处理完毕，时间全被浪费掉，店家也完全没道歉，「明明前面是他们的疏失，才让我们延误用餐」。

原PO接着表示，她去的那间海底捞人潮众多，但店内却硬要挑人多的时段进行职业训练，且还在走道进行教学，让空间变得更加窄小。最后她指出，以前结帐是专用小木盘， 但现在直接变成吃东西的塑胶白盘，「这可能比较细节，但就觉得很怪」。

文章引发热烈讨论，不少网友同意原PO看法，认为海底捞的服务和品质变差，「昨天去台南吃，我们全程自助，围裙、发圈、优惠活动通通都没问，也没有帮我们捞浮沫」、「海底捞的服务、餐点真的都没有以前好」、「一、两个月前去信义店，觉得服务品质变差了，去那边就是要吃服务的，不然去吃一般火锅店就好啦」、「月初跟男友去庆生时也觉得服务变差，没有任何庆生的服务、服务员态度不好、口气很差」。

但也有人替海底捞平反，「我上次跟朋友去板桥吃，没有时间限制，还叫我们慢慢吃不要急」、「5月底去吃没有限时，而且态度很好」、「上周去新竹的吃，还很好啊，而且好好吃」、「我吃的那间很客气问有没有要挑战90分钟内打八折的活动，整体服务还是满不错的啊」、「我自己去大陆的海底捞觉得他们服务很好」。

底下还有前海底捞员工出面解释，原PO所述可能只是那间店或店员的个案因素，「我在海底捞也就一年前的事，店里对员工要求很高，用不着去打翻其他海底捞店铺或员工的努力，据我所知很多人都是很努力、很认真在做」。