台北凯撒王朝餐厅 精制滋补料理

台北凯撒王朝餐厅推冬令进补暖心佳肴「家传羊肉炉」。图／台北凯撒提供

立冬时节是休养生息、滋补调养的好时机。台北凯撒大饭店王朝餐厅主厨王裕贤，选出各式进补必备食材，凭借着超过20年的资深经验，完美的将美味与滋补结合在料理中，以进补圣品「家传羊肉炉」领军，自11月6日起至12月31日，推出多款冬令暖心佳肴（需提前3天预订）。

主厨用古早味的方式，以少量中药材的清香做辅助，让羊肉的鲜味成为汤头主体，特别选用肉质鲜嫩的羊肋排骨肉，经过3小时精心熬煮，提供包含高丽菜、冻豆腐、冬粉、银耳、腐皮、菌菇等必备的多款配料，让来客自行下锅烹煮，再沾上师傅以白豆腐乳、米酒和糖特制的提味酱料享用，如此美味是寒冬的顶级享受。

详情可至台北凯撒大饭店官网（http://taipei.caesarpark.com.tw）查询或洽王朝中餐厅订位专线：（02）2311-5150分机2331、2333。