台北戚风蛋糕专卖店 大人味巧克力布朗尼！
文、图／男子的日常生活（文字 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J）
一直很喜欢戚风蛋糕，所以这次来到位于双连站旁新开的戚风专卖小店Migo's Cakes蜜菓拾伍，由两个女生怀抱烘焙初心与对美食的探险精神一起成立的，小店里除了招牌戚风蛋糕外，也有三明治咸点与其他西式小点，饮品则是以咖啡和茶类为主，另外也有特调水果系列等。
▼木质装潢带着日式简约田园风格，门外绿意盎然，小小一间店相当温馨， Migo's Cakes 蜜菓拾伍 算一算也有20几张座位，没有过多刻意的装饰，让人感觉相当舒服。
▼蛋糕柜里，摆着今日供应的磅蛋糕与小点。
目前Migo's Cakes蜜菓拾伍只提供五种戚风蛋糕口味：柠檬、香蕉、芝麻、莓果和井六园抹茶，每种戚风蛋糕都有分蛋糕体纯味与加馅（+20元）两种价格，菜单随季节食材更换，一月也即将推出草莓口味。
▼莓果戚风$170／加馅店内餐点搭配任一饮品，均可享现折$30元优惠，限内用
Migo's Cakes蜜菓拾伍 四吋中空戚风蛋糕体，先涂上一层自制莓菓酱，再抹着一层鲜奶油，最后摆上蓝莓，店家使用早上脱模备好的戚风蛋糕体，再新鲜现点现打鲜奶油，因此点好到上桌大约需要15分钟左右， 湿润有弹性的蛋糕体，再搭上新鲜蓝莓与覆盆莓，或沾上一旁的自制果酱与鲜奶油，微酸微甜口味蛮不错。
▼柠檬戚风$170／加馅店内餐点搭配任一饮品，均可享现折$30元优惠，限内用
Migo's Cakes蜜菓拾伍 淡黄色蛋糕体有着点点像是柠檬皮屑的绿色点缀，吃起来有淡淡柠檬香气，中间填上新鲜现打鲜奶油，再抹上自制黄柠檬酱，但柠檬酱酸度太过强烈，有点抢走了蛋糕味道，建议搭配柠檬酱一起吃时，可少量沾取，再搭上鲜奶油一起，口味较为清爽。
▼巧克力布朗尼$150使用米歇尔柯滋巧克力制作，白盘上妆点上自酿浓郁白兰地酒香葡萄干和香草冰淇淋，再撒上像雪花的糖粉，切一小块送入嘴里，外层有点酥酥脆脆的，而里层则是松软，有着巧克力苦甜与微微白兰地滋味，沾上一旁的香草冰淇淋，冰冰凉凉布朗尼在嘴里，表现相当不错，属于大人口味的甜点。
▼香料共和国现点现做热三明治$180／附生菜沙拉、优格店内餐点搭配任一饮品，均可享现折$30元优惠，限内用
喜欢酥酥脆脆但不过干的吐司口感，里面再夹上香熏鸡腿肉、青脆苹果切片和小黄瓜，馅料口感不错，但咖哩酱不够浓郁，一旁的新鲜生菜，可搭上自制鲜甜水果沙拉酱料，优格里是自制奇异果酱，酸酸甜甜味道不错，整份三明治餐点份量适中，但整体比较让人没有记忆点。
左▼抹茶拿铁（冷）$160
使用京都百年老店井六园抹茶和台南禾香牧场鲜奶，份量适中，清爽口感，抹茶微微甘甜，伴随着奶香气。
有着新鲜凤梨果肉和百香果，我们俩都认为有一点甜，若能再减少点甜度会更好。
后记一两个月前也开始学作蛋糕后，吃甜点便有着和过去不一样的心情，只需要鸡蛋、牛奶、油、糖和面粉五种食材的戚风蛋糕，蛋糕体要好吃又好看，看似简单，其实却有着许许多多的不简单，Migo's Cakes蜜菓拾伍店主也是店内唯一的蛋糕师傅，以在日本习得的戚风烘焙经验，使用在地台南鲜乳、鸡蛋，与日本低筋面粉与御之力玄米油，融合自己的配方，喜欢Migo's Cakes蜜菓拾伍将看起来原本平淡无奇的戚风蛋糕，妆点成一个个可爱又气质的模样。
Migo's Cakes蜜菓拾伍甜点咖啡店地址：台北市大同区赤峰街77巷3号1楼（捷运双连站1号出口步行三分钟）营业时间：周二公休周一～周日：12:00~21:00电话：02-25506505FB：Migo's Cakes蜜菓拾伍甜点咖啡店
2位台北男子一个用左脑构图,一个用右脑思考.男子E是理性自由者,男子J是固执随性者.When life is not crazy, it is not life.欢迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB