台北市海鲜餐厅 豪华海鲜锅有螃蟹和大只虎虾
文、图／小虎食梦网
【信义安和站美食-安和65腾海鲜】推荐度:★★★★1/3☆(加上环境)
有时我深深觉得食物和人之间有一条看不到的缘份，甚至是剪不断理还乱的线，比方说这间非常特别的深夜海鲜食堂。「安和65」这个名字我怎听怎么熟悉就是一直想不起来，但年前某位好朋友传店名和地址给我时，我心里还一直嘀咕着好熟的店名。朋友接着说是一间很厉害的海鲜餐厅，这时我突然想起「安和65」不是一间咖啡厅吗?
到了门口我非常肯定它是我早前很喜欢但好一阵子没来的咖啡厅，尤其当我看到那只金色的鱼上有一只猫时，我的记忆不断涌出，那只曾经透着玻璃门跟我们招手、摇尾只有三只脚的猫。
查了一下，这篇文章【虎乱吃一通】【忠孝敦化站】安和65居然是在2013年写的，好快一下过了近五年....，之后好奇问了一下，得到「小三」不在了的消息...。
好的伤心归伤心，我们还是得把镜头给转回来，门口摆着一只新年灯熊，因为我去时是在年前。
走下楼梯后虽然四下的装潢不一样了，但整个格局依稀我还记得，然后之前有乐器，但好像没有这座钢琴，问了一下得知这里晚上偶尔会有音乐表演，希望有一天我们小虎吃货团来开团时刚好也有表演。
中间的吧台依然留着，所以这里除了有生猛海鲜外，好酒也少不少，啤酒、红白酒、威士忌，甚至是专业级的调酒。
● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
座位上是十人的圆桌为主，空间非常宽敞，不知为什么我就是莫名的喜欢这里的环境。
注意看整体的环境布置的很像海生馆，据说墙上的鱼每一只都要价不斐，然后除了十人大圆桌外，也是有几些四到六人的小方桌、小圆桌。
当中，我最喜欢的是后面用红色布围起来的小包厢，老板笑着说这里是用来招待贵宾的，如果你有要请客人吃饭，这个地方够特别，店里也可以针对客人的价位设计不同的海鲜料理，等于像时下的私厨料理一样。
带路的朋友特别带来他很喜欢的精酿啤酒，文青不要喝、忧国、忧民，也太有趣的名字XD
喝了一口觉得很酸吓了一跳，朋友解释这是酸啤酒，风味非常特别，喝了几口后觉得有一点熟悉，后来瞎聊才知原来是我早前分享过的一间啤酒吧出的精酿啤酒。
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五品盛合850元
说真的，虽然我很喜欢这里的环境，但我一直很怀疑这里的地方、这样的装潢会有好吃的海鲜?该不会是吃派头的吧?但，当我第一口挟了我很爱的海鲡后，我立马停止了那瞧不起的猜测。这片海鲡脆甜之后的油化好吃的乱七八糟，之后再试了其他鱼也都非常的新鲜美味，炙过的干贝也非常好吃。好奇问了一下这店的渔货来源，说是北部四五个港口新鲜直送，当中包含我的故乡基隆崁仔领和宜兰的苏澳渔港等。
生鱼片后来个卤味也还真是跳..但你还真别说这里的卤味可厉害，看起来入味不深，但入口颇有滋味，特别是那花椒香很是迷人，但它又不像面摊，小吃店的卤味味道那么重，食材本身的风味，才是这碟卤味的重点，大推豆干和豆皮。
川烫无毒虾780元
这几年台湾、日本都在推行所谓的无毒海鲜，主要是早前鱼业的养殖不易，在养殖的过程中需要投入适当的抗生素以维持海鲜的健康，就像人也会吃维他命等养生食品一样。所谓无毒就是连这些养殖过程中合格的维生素等都不投入的意思。好的，说那么多废话，其实多数的人吃不出来无毒不无毒。BUT，我还是要说这虾微脆Q的口感后的甜味非常棒，咀嚼的过程这虾就像会喷汁一样，很厉害。完全不用沾什么酱油和哇沙米。
风味一夜干450元
要是我没记错一只好像是黑喉，但吃起来不太像一夜干，因为鱼肉本身是非常软嫩多汁，而且口感非常的细，这下我真心觉得这家餐厅的渔货真有来头，最少新鲜度完全没问题。
再看看这只在台湾曾经贵翻天的黑毛却只要1600元，我也是挺讶异的。很多人喜欢黑毛的原因是以前都野生，由于牠栖息的环境大多在浪大的岩石旁所以只能用钓的，所以价格不便宜。并且因为活动量大，所以肉质特别紧实口感极佳，鲜甜度也很棒特别适合清蒸。好一阵子没吃到这天然的野生黑毛，还是那么的好吃，感动!
伊比利猪老饕980元
所谓老饕指的是肋眼盖的部位，牛猪差不多。不过，这块老饕肉吃起来带着松阪猪颈肉的微脆，油质倒是和牛老饕一样那么丰富，加上伊比利猪其油质的甜度本来就像牛肉，让这块猪老饕吃起来真有几份牛肉的感觉，炙烧的外层则像是个人最爱的小吃红烧肉，酥酥脆脆的特别好吃。
炸唐扬鸡300元
吃完中式、台式，突然再来一个日式的炸鸡，没想到依然有水准，这鸡肉的炸皮厚却不碍口，酥酥脆脆含着较多的油质，油香特别明显，即便我猜有人会嫌它太油。然后，咬下的鸡肉是会喷汁的那种，完全不像台式海鲜餐厅炸出来的。好吧，你要说它不那么像日式唐扬，我也可以接受啦，反正好吃就好了。
蒜苗爆脆牛520元
这牛肉真是脆的..让我想起某麻辣锅的牛胸牛，问了一下果然是用牛胸肉去炒的，蒜香带点微椒却完全藏不住这牛胸肉的油甜，真心觉得它比涮火锅更好吃，尤其是那蒜、辣、牛三味交织的滋味，我一个人吃一盘都没问题，好吃的乱七八糟。
豪华海鲜锅1680元
看到螃蟹和好几大只虎虾就爽度十足，加上我爱的菇菇和白菜，这汤没喝我就知一定爱。不过，建议这汤让它煮一下、滚一下蟹味才会完整进到汤头里，喝起来也更厚实，太早喝当然也好喝，但就是白菜和菇类的鲜甜清爽为主，海鲜的滋味不是那么够。
这螃蟹光看那蟹黄就过瘾，一吃果然是好物，让我想起台南三哥的处女𫊻，甜得乱七八糟，可惜只有一只想再捞早就被分食XD。
看起来红通通，但其实不怎辣，主要是辣油的香气，另外带着讨喜的蒜香和油爆过的气息，虾肉自然是甜脆没问题，特别适合拿来下饭。
时蔬240元，好吧，我也忘了这菜我到底吃了没有(笑)。
虾菇虎虾双并540元(我不知这是几份)
好的，依稀记得这一道我也没吃，因为喝开了..加上碰到几位艺人闹成一团(笑)。不过，看起来好像很厉害的样子，下次再点来吃吃看。
整体来说是间环境我很喜欢，料理让我惊艳的另类海鲜餐厅，咱们小虎吃货团预计四月份会开团哦，请大家注意社团的公告时间。
安和65腾海鲜地址:台北市大安区安和路一段65号电话:02 2706 6565营业时间:17:30-00:30
"小虎食梦网 如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～"