台北微醺地图＋1！独家清酒酒蔵超丰富 火焰卷包覆满满蟹肉必吃
撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者黄是瑀
「花酒蔵餐酒馆」提供多种餐点料理选择，想要小酌寻找下班喝酒好去处，花酒蔵也很推荐加入微醺地图！花酒蔵是台湾第一家日式无国界料理，拥有最丰富清酒酒蔵和自家品牌清酒，来这用餐品酒也有唎酒师驻店提供侍酒建议，生意很好，记得先订位。
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花酒蔵餐酒馆 交通花酒蔵餐酒馆地点距离捷运忠孝敦化站步行约5分钟，中午营业时间洽公、晚上闺密朋友聚餐的Pre-drink时光，想找靠近捷运方便的聚餐餐厅和大安区餐酒馆可参考。
花酒蔵餐酒馆 菜单价钱餐点种类包含酒肴Tapas、日本料理、清酒、前菜、野菜、加州卷、汤品和面饭类等，朋友约大安区日式料理下酒菜聚餐推荐，店家没有低消，平均客单价约1000元每人（价格仅供参考，以实际点用为准），另收10％服务费。
花酒蔵餐酒馆 环境和朋友约花酒蔵餐酒馆刚营业就来聚餐，这时候已经有不少人，吧台座位适合一个人，也有萤幕可观看赛事，其他座位区适合多人聚餐，提供的沙发座椅相当舒适，灯光氛围让人享受美好的聚餐约会，打造放松惬意的空间，来这可以和朋友好好聚餐、聊天，渡过愉快的吃饭聚餐时光，公司办聚餐、家庭聚餐也可以参考花酒蔵餐酒馆提供16至20位独立的用餐区，40至50位包半场或者70位以上包全场之包场服务，记得先打电话预约。
▲8人以上订位、包场、或需要有独立用餐区域的需求可电洽花酒蔵餐酒馆预订。
▲花酒蔵餐酒馆日本酒サービス研究会（SSI）认证唎酒师驻店提供侍酒建议。
▲店家有丰富的清酒酒蔵，不知道怎么选适合自己的也可以询问驻店的唎酒师。
花酒蔵餐酒馆 餐点评价唎酒师推出餐车向我们介绍清酒的身份，三款清酒也有世界知名的白泷酒造专为花酒蔵餐酒馆酿造，只有在这才能喝到的独家清酒，我们试喝三款清酒，有苹果般的清澈口感、酵母发酵的微酸滋味和浓郁米香的清酒，超特别。
上善如水 花酒蔵 纯米大吟酿 830元／壶入口有着明显的果香，清澈又轻盈的风味，余韵带有米的香甜滋味，让喉间感到舒畅，搭配建议的餐点能将鲜甜提升，平衡感很棒的清酒，这款清酒只能在这喝到，是由世界知名的白泷酒造专为花酒蔵餐酒馆酿造的独家清酒。
轻炙海鲜串 （3入）270元摆盘精致的酒肴，以鲜虾、干贝和鲑鱼三种海鲜搭配炙烧，中间夹入洋葱和栉瓜增添清爽多层次，自制红酱和青酱豪迈淋上，滋味酸甜，是风味十足的经典开胃菜。
干贝佐海胆松露 （3入）390元和朋友刚好三个人来用餐，贴心的份量刚好适合我们搭配，这样可以点多道佳肴来品尝小酌，大颗饱满的生食级干贝加上奢华的海胆，直接将海苔包覆品尝，充满海味鲜美，尾韵带有紫苏香气，好满足。
鲑鱼火焰卷 （8入） 380元桌边炙烧小表演，让香气扑鼻而来，日式作法的加州卷有鲑鱼、酪梨、黄瓜、蜂蜜芥末和日式照烧酱，内馅包覆满满的熟蟹肉，食材丰富清爽，和清酒搭配口感极佳。
野菇鲜虾蒜蓉烧 280元配色吸睛丰富的热食推荐，有虾仁、杏鲍菇、蕈菇、小番茄、甜椒和栉瓜等食蔬，蒜蓉香气迷人，整道菜口感丰富好吃。
阿根廷栉鲳椒盐烧 460元鱼皮烤得香酥，鱼肉紧实又细嫩，附上小碟黑胡椒酱转换口味，但我更爱鱼肉本身甜味加点柠檬就超好吃，这道真的是下酒菜推荐，和清酒超搭。
果香醋味鱼肝（3入）180元以酒杯盛装上桌，优雅的酒肴推荐，鱼肝滑嫩没有腥味，搭配果醋的淡雅甜酸，让香气更显出鱼肝的鲜美。
慢炖和牛颊罗宋汤 160元慢炖和牛颊罗宋汤有着清甜顺口的蕃茄为基底，加上软嫩不柴的牛颊肉，整碗汤口感新鲜好喝，鲜甜暖胃，很多女孩到餐酒馆都会想点一碗热汤来暖胃，花酒蔵餐酒馆的热汤有田园浓纯鸡汤、鲑鱼腹食狩汤及这次我最爱的慢炖和牛颊罗宋汤，三款精心熬制的汤品很适合搭配餐酒后享用。
15蔵元铭酒品味盒这是隔壁桌客人「15蔵元铭酒品味盒」，可以喝到日本从北到南15家知名酒造代表铭柄一次享用，这品味盒价钱990元，两至三个人分享都可以。
用餐心得生意很好的台北餐酒馆「花酒蔵餐酒馆」让我和朋友有着很棒的聚餐回忆，餐厅内沈稳典雅的布置，搭配柔和灯光，每一道结合日式精致料理完美呈现在餐桌上，很适合各种特殊节日聚餐，平日想要小酌聚餐也很可以。
《东森新媒体ETtoday提醒您，喝酒不开车，开车不喝酒，未满18岁禁止饮酒。》
花酒蔵餐酒馆地址：台北市大安区安和路一段33号营业时间：周一至周四15：00－22：00、周五至周六12：00－15：00、17：30－00：00（周日只营业到2200）电话：02－27319266
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