台北新餐厅－不只是好景！ 微风南山46楼 SHIN PU YUAN新葡苑四十六开卖
位在微风南山47楼的〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉，入夜后可就近欣赏台北101与信义区的夜景。图／新葡苑
〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉厨艺团队由兼擅粤菜与沪菜的主厨胡明华领军。图／姚舜
高档餐厅就是要替贵客挑骨去刺、剥壳拆蟹，〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉的〈养生黑蒜X0酱龙虾带子〉就完全符合这个标准。图／姚舜
形如宝塔的〈一刀肉〉，靠的是厨师精致刀工，〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉菜单上有这道菜。图／姚舜
〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉前菜拚盘中的和风鲍鱼，卤煮浸渍的十分入味，口感柔嫩中带有弹Q。图／姚舜
〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉的佐餐茶分别用不同杯具盛装，如用红玉茶花冲泡的茶，用的就是快克杯。图／姚舜
〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉规画有恒温储酒室，请到专业侍酒师钟禹康设计酒店与Tea Paring Menu。图／姚舜
台北市信义区微风南山开幕，带动食家饕客与吃货前往「朝圣」热潮，其中位在高楼、标榜为「全台独家」或「台北首店」，并拥有豪阔景观视野的几家餐厅，更是食客与吃货锁定为「抢头香」标的，而位在46楼由新葡苑餐饮集团投资开设的〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉不仅是其中唯一中菜餐厅，也是全台第一且唯一可「贴近」欣赏台北101大楼景观，且拥有恒温酒库并提供专业侍酒师服务的景观中餐厅。 此外，〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉也是全台唯一提供Tea Paring Menu，让客人得以精选单品茶或特调茶佐中餐的景观中餐厅，好景、好食、好酒与好茶加上好环境，共构了独特的用餐体验。而这样的新餐厅级数虽有「登峰」企图，餐价门槛却与台北市五星饭店不相上下，6道菜式午间套餐1280元起，为竞争日炽的高档中菜市场投下一颗超级震撼弹。
「老板总希望走在『食代』尖端，给客人有别传统的体验」，负责〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉的新葡苑集团所属伊克国际餐饮部协理蔡雅玲说，新葡苑的文化就是「与食俱进」，跟着食代脚步升级客人的消费体验。她口中的「老板」，则是新葡苑的创办人吴四宝先生。
吴四宝是日本华侨，在台湾时尚餐饮还是一片荒漠的年代，1987年他返台投资餐饮并创立了诸如：〈IR椰如〉、〈葡吉小厨〉、〈调色盘〉、〈葡吉面包〉，业态虽不同，却有共通特色，就是装潢时尚现代、餐饮商品引领食尚，同时服务人员都是帅哥美女且制服亦都有型有款。而一系列餐厅都曾为4、5级的「老台北」创造了许多美好的回忆。尤其是讲到〈IR CAFE〉，更是上世纪台北潮男潮女约会聚餐胜地。如今开在微风南山46楼〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉餐厅，则是新葡苑集团企图打造顶级旗舰中餐厅的倾力之作。
位在微风南山46楼的〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉，占地140坪、可同时接待102位客人，请到日本知名设计师滝泽雄树的餐厅规画有不同用餐区，开放式用餐区全部紧临大面落地窗，4间包厢可分别接待10人至16人。另外，设计还以软隔间概念规画设计卡座区，让重视私密的客人可以使用。
〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉菜单是以粤菜与沪菜主轴，再搭配如川菜等其它菜式为辅，有手工大菜、也有家常美味。而跨菜系菜单设计符合时下国际化高端中餐厅的主流，这样的菜单也非常适合用来宴请款待初来乍到台北的外国友人，或是外县市亲友。
除了食材用料讲究，为升级食客味觉体验，〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉主厨胡明华率领的厨艺团队亦力求呈盘之美，且不少菜式都用了法国百年餐瓷「LEGLE FRANCE」的餐具盛装，这样的手笔也使菜色更抢眼吸睛，颜值更高。
〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉恒愠酒柜中有来自13个进口供应的各国红白酒，侍酒顾问Sam钟禹康强调，餐厅的酒单是按Wine Spectator认证的国际标准设计，此也意味酒单的架构很立体，兼具了广度与深度。而同样也是Sam设计的佐餐茶与Tea Paring Menu，则为食客增加了更多用餐食趣，并让餐厅的服务更上层楼。毕竟，不只是台湾，放眼全球，有提供完整系列「佐餐茶」让客人配餐的餐厅也屈指可数呀。
为庆祝餐厅正式营运，〈SHIN PU YUAN新葡苑四十六〉推出多项优惠活动促销，1.即日起至1/30日，凡点用1280元的中午套餐可享980元优惠。2.1/31日至2/20日点用精选套餐送佐餐酒一杯。3.即日起出8道外带年菜，1/25日前预订。4.除夕围炉套餐每人3980元起，即日起开始接受预订。
禁止酒驾 喝酒勿过量
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SHIN PU YUAN新葡苑四十六
电话︰02 2722-9846