台东红藜成餐桌主角 全台电商都买得到

台东红藜跃升为餐桌主角，并推出系列产品于全国连锁便利商店及电商平台。（水保局台东分局提供／蔡旻妤台东传真）

台东红藜跃升为餐桌主角，并推出系列产品于全国连锁便利商店及电商平台。（水保局台东分局提供／蔡旻妤台东传真）

水土保持局台东分局结合农民、加工业者及通路，建立新的台东红藜品牌联盟，15日在全国连锁便利商店网购平台上架销售台东红藜产品，要让民众宅在家就能品尝红藜好滋味。农民表示，有稳定通路，期盼红藜恢复原有的价格水准。

一道道结合传统文化与现代创意料理手法的全套红藜佳肴端上桌，在场来宾吃得津津有味；由台东海端乡盖亚那工作坊的胡郁如、长滨乡Sinasera 24的杨柏伟、台北Embers的郭庭玮3位主厨携手合作火力全开，让一直被视为配角的红藜跃升为餐桌主角，也要以共同品牌登上全国连锁便利商店网购平台。

台东红藜跃升为餐桌主角，并推出系列产品于全国连锁便利商店及电商平台。（水保局台东分局提供／蔡旻妤台东传真）

便利商店社群电商部长林志清表示，平台不仅是将红藜产品上架，希望搭配节令创造销售商机；除了日前全县便利商店里都能看见歌手王宏恩代言的红藜商品，未来在网购平台也推出多款台东红藜商品。

台东红藜跃升为餐桌主角，并推出系列产品于全国连锁便利商店及电商平台。（水保局台东分局提供／蔡旻妤台东传真）

水保局台东分局长柯灿堂表示，原定5月举行的「藜红了、开动了」品牌联合发表会，因疫情影响延期举行；而以往在产品通路上整合有待加强，今年特别将红藜农友、红藜产品业者、通路同步整合，透过联盟通力合作，要将红藜推展至全国。

由于近年台东红藜从默默无名到一窝蜂种植，造成价格崩跌，如今生产面积从最多的200多公顷减少为100公顷，农民盼在通路支持下能稳定红藜价格；红藜农吴正忠认为稳定的通路代表对于品质的肯定，也希望恢复红藜该有的价格水准。

水保局台东分局强调，受到疫情影响，民众较不易前往台东品尝红藜滋味，随着宅经济发展，也邀请主厨联手研发防疫料理包，拉近消费者与产地的距离。