台东慢食节即日起免费上网索票

由南回店家Kituru推出的「比嘎椒椒饼」。(图/台东县政府提供)

2023年秋季场台东慢食节「流域餐桌」，10/14~15将于金峰乡新兴国小展开，在地厨人运用慢食料理、展现台东地区各流域的丰饶，请一起来感受台东人与溪水、山林紧密相依的传统智慧与饮食文化。本次活动采预约制入场，即日起可至Accupass活动通平台线上免费索票。索票连结https://www.accupass.com/biz/event/2308180327453806487050

台东慢食节今年10月将首度移地至台东南回地区，于金峰乡新兴国小举行，打破过去公路及铁路的框架，从溪流的角度寻溯南回四乡的物产。南回地区从北到南有几乎平行排列的五条主要溪流，生活在各流域的族人，以传统渔法捕捞溪鱼溪虾、用大圆叶胡椒和刺葱来煮鱼汤；斜坡上的家屋与家族耕地栽种着小米、芋头、制曲植物等多元的旱地作物，形成当地迷人的饮食文化。除了以排湾族为主的传统智慧与饮食，台东其他地区的厨人也带来各自生活流域的创意，现场将有小米酒酿烤鸡、拉姆木溪虾饭球、洛神猪肉丸子、树豆豆花、鸡屎藤团子、猎人米卡夏等充满故事的佳肴。

由南回店家「回乡时忆」推出的「洄到源点」。(图/台东县政府提供)

由纵谷店家「亲山农园」推出的「蜂蜜酪梨手工冰淇淋」。(图/台东县政府提供)

市集全场不使用一次性餐具，并鼓励大家用自然素材做出「慢食器」，推出月桃绳杯垫、原木餐盘、手作木工饭匙等DIY活动，并有部落厨师带领制作排湾族小米粽Qavay 、现场定时导览，欢迎提前上网报名。

为维护活动品质，本次慢食节市集将采预约制入场。两日活动各分为上半场(12:00-14:00)及下半场(14:30-17:00)，每场次各开放1000张入场票券，请于ACCUPASS活动通网站免费索取，每人每场限索取一张，索完为止。活动当日并请依照规定之进场时段报到，扫描票券QR Code即可入场。未满100公分之孩童可免票入场。入场后再个别向各摊位以现金消费。

为响应永续，将安排免费接驳公车，来回太麻里火车站与新兴国小之间，鼓励大众搭乘火车至太麻里车站后，转乘接驳专车抵达会场。欢迎大家上网预约活动票券，规划一场台东南回永续小旅行，别忘了带上环保餐具喔！

＊台东慢食节「流域餐桌」

时间：2023/10/14(六)-10/15(日) 12:00-17:00

地点：台东县金峰乡新兴国小 (台东县金峰乡新兴村1邻1号)

更多资讯请上慢食台东官网 https://slowfoodtaitung.tw/

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(台东县政府广告)