泰国没椒麻鸡！内行解答「是云南菜」 揭缅甸华侨逃难史…曝瓦城由来
▲有泰国网红表示，椒麻鸡根本不是泰国料理。（示意图／记者黄士原摄）
本站8日曾报导《泰国根本没有椒麻鸡！ 他傻眼怒轰：那是啥鬼东西！台湾人自导自演》，泰国网红「Alizabeth 娘娘」日前拍片，说泰国根本没有「椒麻鸡」的料理，说台湾的泰式椒麻鸡「是什么鬼东西」。话题在PTT引发热论，就有人揭开历史真相，发现其实只是搞混，不过确实不能说椒麻鸡是泰式料理。
有乡民在PTT热论这则新闻，「我知道下一篇是骂月亮虾饼了」、「其实台湾做的比泰国原创的更好吃，是真的」、「嘴打抛猪就算了，敢嘴我椒麻鸡很不可原谅」、「他如果知道太阳饼没太阳就会释怀了」、「再啰嗦，我要在泰国榴梿上放凤梨喔」、「台湾根本就食物发明王。」
而留言中就有人指出，「椒麻鸡是云南菜式」、「有人猜测，是因为战争，让云南人流落泰国，让泰北某些地区也有这道菜，但在泰国不是很普见的菜式。」
▲有网友揭密，椒麻鸡其实是云南料理。（示意图／记者陈建竹摄）
一名泰籍网友回文证实网友说法，「以我认知，这其实云南菜啦！为什么会有有些台湾泰国餐厅会有这道菜呢？因为老板可能是云南人」，说其实清迈那边部分的泰国人可能知道这道菜，因为那边的人大部分都是云南人后代，所以有些饮食是和泰国其他地方不太一样。
他也指出类似的美食不只椒麻鸡，「还有大薄片也是云南菜呢！台湾满多不少云南人后代开泰式餐厅（详请可查泰北孤军）。」
另一位网友也回文，解说椒麻鸡由来，「这是因为以前1960末缅甸政府开始搞排华，以及商家国有化政策，导致当年缅甸的华侨商人有一波移民逃难潮往台湾，而缅甸由于邻近云南，逃难的华人里面很多云南裔」，当年台湾接受这批人后，他们就在台湾开始卖家乡料理过活。
也就是因为这群移民，将泰国菜引进台湾，才让泰式料理在台湾盛行，「所以台湾最大的泰式连锁餐厅才用缅甸城市瓦城取名，所以很多泰式餐馆才用云泰当名字，因为台湾的泰式料理引进史，和缅甸来的云南裔密不可分。」他还透露，清境农场会有云南摆夷菜，是因为当初云南撤退来台的老兵都被分发到清境一带开垦。