台南 东山首办桂圆评鉴 柳营推国产牛乳

台南市东山桂圆节15日在东山区运动公园登场，市长黄伟哲（右四）称赞东山龙眼品质好，不怕货比货。（东山区公所提供／程炳璋台南传真）

台南市龙眼种植面积全台居冠，乳牛饲养数为六都第一，今年的东山桂圆节与柳营牛奶节同在15日登场，前者首度举办桂圆评鉴推广龙眼烘培技巧，后者藉活动宣传爱用国产鲜奶，提倡民众多喝国产乳，以因应2025年纽西兰进口液态乳零关税进口对本土酪农产业带来的冲击。

东山龙眼种植面积约为1382公顷，年产量约7466公吨，种植面积高居全台第一。今年桂圆节在东山运动公园举行，首次推动「龙眼干」评鉴赛事，找来10位评审一一鉴定香气、外观、茶水风味与口感，由农二代张仕鹏夺冠。

去年南台湾因气候不佳，龙眼量少价扬，今年龙眼盛产，依照品质优劣，价格有落差，每斤约为160元到300元不等。台南龙眼产值全台名列前茅，龙眼可供中药使用，不论药材与食材都极富价值，龙眼干同样用途多。

台南市政府农业局近年积极开拓农业副产品市场，龙眼烘培技巧有火侯掌控问题，未来可效法咖啡烘培，培养专业龙眼烘培师，提升龙眼附加价值。

台南市有2万2000余头乳牛，牛只数全台第二、更是六都第一，其中柳营八翁酪农区饲养近1万1000头占全市最多，酪农业不仅是柳营在地农人生活命脉，也是台湾重要鲜乳产地，年产值20亿元。因应2025年台纽经济合作协定生效，未来进口牛乳将低价倾销，但台湾鲜乳有时效优势，在1天内即能从产地送到消费者手中，借由举办牛奶节也顺势推广民众爱用国产鲜乳。