「台南好呷市」專刊 匯集30位市場職人故事加1甲子美食名攤

台南好呷市汇集30位市场职人的动人故事，并收集飘香一甲子的市场名摊，限量发行1千本。记者吴淑玲／摄影

台南市传统市场已是许多观光客必逛景点，台南市场处发行「台南好呷市」职人专刊新书，汇集30市场职人的动人故事，透过图文记录近百年传承历史摊商，传递台南市场独特的职人精神，限量发行1千本，提供民众免费索取，书中还有截角消费优惠券。

为推动传统市场转型与升级，台南市场处以「台南好呷市」概念网罗各市场职人分享及台南市场好物，并规画打造专属台南味的品牌识别，即将在9月中旬推出市场好物商品，包括冰淇淋、炒饭、双酱面、腌渍萝卜等，只要线上预购下单，好物直送到家。

市长黄伟哲说，适逢「台南400」，台南传统市场见证400年来的历史变迁，可以说是府城常民生活的剧场，市场处特别邀请30位市场职人说故事，呈现摊商职人的专注和坚持，以及「结市、呷市」的活络与熙嚷，里面有小吃、有生鲜，借由传统市场和职人打拚的精神，诉说一个台南最在地庶民的故事。

市场处处长王俊博表示，「台南好呷市」专刊首刷1千本，在台南各大旅游服务处提供民众索取，希望透过专刊，让年轻一代重新认识并喜爱这些充满历史与温度的市场，也带领民众体验市场好物隐藏路线。

他推荐其中一条路线，可到旧城区可先到永乐市场品尝知名修安豆花，永乐米糕，沿着国华街到西门浅草新天地绻卷屋吃冰淇淋消暑，稍晚再到复兴市场品尝海之味食堂；另也推荐新营第一市场阿福凉茶、乐无解寿司，再前往菁寮市场合兴冰果部品尝香蕉清冰，再到麻豆市五市场合口味肉干买伴手礼。

经发局局长林荣川说，专刊收集飘香一甲子的市场名摊，也有家传二、三代，承袭上一辈的口味及坚持态度，还有新锐行销的创新故事，且以立体书形式展现，还邀鱼夫作序，用文字和插画带给读者惊喜。

台南好呷市汇集30位市场职人的动人故事，并收集飘香一甲子的市场名摊。记者吴淑玲／摄影