台南 劳发署技职班 拉丁美洲11学员学做茶叶蛋

劳动部劳发署云嘉南分署与国合会合作，开办「3D列印技职班」，25日教拉丁美洲6国、11名学员体验自制「茶叶蛋」，学员与老师梁靖梅（中间白衣者）开心合照。（劳发署云嘉南分署提供／宝智华台南传真）

劳动部劳动力发展署云嘉南分署与财团法人国际合作发展基金会合作，开办为期4周的「3D列印技职班」，协助来自拉丁美洲6个国家的11名学员学习相关技能，25日晚课余还教11人自制台湾美食「茶叶蛋」，其中哥伦比亚的大学教授安德列斯兴奋地说：「这辈子第一次做茶叶蛋，自己亲手做的特别好吃，这次体验终身难忘！」

云嘉南分署长刘邦栋表示，「3D列印技职班」的拉丁美洲学员来自阿根廷、巴西、哥伦比亚、厄瓜多、墨西哥及巴拉圭等6国，11名学员中不少人其实来头不小，有大学教授、国会顾问、实验室技术员及开发主管等，透过分署安排的课程学习电脑绘图操作、设计技能及3D列印打样应用能力，课程中也安排学员参访相关企业、分享台湾经验，创造台湾与国外商机媒合机会。

为让外国学员更加深入了解台湾美食，云嘉南分署25日晚间在点心教室教11名拉丁美洲学员亲手制作香菇茶叶蛋，先挑选优良新鲜鸡蛋烫熟洗净、敲破表层蛋壳、制作红茶包，再依比例放入酱油、冰糖及香菇，卤至入味。

学员们亲手自制了30颗茶叶蛋，并亲尝口味，觉得亲手做的茶叶蛋有淡淡香菇味，跟在超商买的茶叶蛋有所不同。在哥伦比亚任职大学教授的安德列斯兴奋表示，制作茶叶蛋的过程环节一点都马虎不得，这也是他这辈子第一次做茶叶蛋，自己亲手做的茶叶蛋特别好吃，让他留下终身难忘的回忆。