台南乐活之旅》梅岭健行赏萤趣、品酸Q梅子鸡好开胃
来府城探访火金姑、尝道地梅子料理！游客来台南总会先到赤崁楼、安平古堡、台南老街等，然其实台南的美可不仅如此呢！台南市楠西区的梅岭风景区一年四季都有不同景致，话说春天赏梅、4-5月是来找萤火虫、夏天避暑、冬天赏雪，除美景外，还能来此品尝道地「梅子大餐」，其中又以腌制梅子熬煮的土鸡料理「梅子鸡」备受游客好评。
●梅岭风景区 四季不同景致好好玩
梅花是我国的国花，秀美多样，花姿优美多态、艳丽多彩，气味芬芳袭人，给人们带来春的气息。梅花不只美，其临寒不惧，笑傲冰雪的精神更令人动容！想要赏梅花吗？不妨来台南「梅岭风景区」来趟生态、乐活小许行吧！
梅岭风景区位于台南市楠西区（前台南县楠西乡）湾丘村，向北可眺望曾文水库，向西可俯瞰嘉南平原，背倚竹子尖山，山峦起伏且景色优美。梅岭地区海拔高度约在500∼1100公尺间，沿路多涉有健行步道，近来这里已成为许多登山客踏青好去处！
●登山健行四季相宜 赏花、赏雪、避暑好去处
「梅岭风景区」如其名，这里就是种满梅花！从日治时期种植到现在的梅树，每年冬天时梅花遍野盛开，清丽雪白的吐蕊梅花妆点整个山头。如加上下雪，仿佛画中的银白世界，话说这里不仅是台湾最大的梅林区，也是台湾产梅最大的栽培区之一！
因为梅岭开拓得早，在近郊也规划了数条登山步道，如桃花心木林步道、相思林步道、井仔湖登山步道、观音步道、伍龙步道、梅龙步道、梅峰古道与一线天登山步道，因为海拔高度不甚过高，加上步道维持的好，大小朋友行走起来都很方便，很适合亲子登山赏美景。
●4-5月是梅岭赏萤季 来看超萌「火金姑」
除有梅花可赏外，梅岭四季也有不同景致，有高山野百合、紫樱丹、山樱花、艳紫牡丹等。万紫千红，缤纷灿烂，加上蝴蝶飞舞，总会吸引一群爱好摄影者，来此「采花踏青」。此外，在山上还可北望见曾文水库的湖光山色，让人 充分享受怡然悠远的自然景致。
值得一提的是，每年4-5月是梅岭赏萤季，以黑翅萤数量最多，伍龙步道为梅岭热门的赏萤点，从伍龙步道入口往上走，脚程80分钟，路程约2公里 。持着手电筒，大手牵小手共同「赏萤趣」，看「火金姑」使命用「小屁屁」闪闪发光，吸引另一半，加上星空点点相互映，一场超浪漫「萤火虫婚礼」就在大自然、人们的见证下展开！
当游客们沈浸在浪漫温馨的萤火虫世界里，其实这背后还有一个温馨的故事呢？早期梅岭可没有「火金姑」呢？这源自于一家在梅岭山上「大众餐厅」老板许文鸿对生态的爱护与保育！
早期会上梅岭的多为登山客或是趁着梅花季前来赏花的游客，然花季结束了，来梅岭的人自然变少了，许文鸿老板就想到用梅子来做特色料理，于是腌制梅子熬煮的土鸡料理「梅子鸡」就诞生了。香浓的鸡汤内有淡淡清香、尝起来酸酸甜甜的好开胃，最适合登山客补充体力。
许老板的拿手好菜还不仅如此呢，五味豆腐、凉拌山猪皮、溪虾、肥肠香Q有劲，让人忍不住多添几口白饭，此外，加上每天从山上采下的山蔬、龙须菜更吃得到健康与营养。
当游客登山、品尝完特色梅子料理后，然到了傍晚，游客也渐渐下山了！祖孙三代在梅岭长大的许文鸿又再思考如何让游客来山上玩的更尽兴！某天一个接近夏天的春天夜晚时，许老板刚结束工作，在山上骑着机车到处逛，无意间发现大量的「萤火虫」在山上飞舞，如点点繁星悠悠然徘徊在树林间、转眼间串连的「小灯泡」又变成一条灿烂银河，这美景震撼了许老板！他发愿，要将这美丽的自然奇观让更多人知道！
然事实上，因人们生活习惯、生态改变，加上「光害」，台湾萤火虫在的地方已经越来越少了！过去梅岭上为种植农作物，也使用农药、除草剂喷洒、加上河川污染，然这也会造成萤火虫幼虫繁殖不易。许老板下决心再也不使用农药，用有机复育农业。这看在许多人眼里，或许是「傻子才愿意做的事」，然因为一个愿望、结合许多人的努力，梅岭找回土地最美丽的价值。
慢慢地，萤火虫也感受到梅岭不一样了！新鲜的芬多精干净自然的水源、没有农药再来残害小小萤火虫了。近几年来，每到4、5月的夏天，只要天气好，萤火虫家族就会出现，露出亮光光的屁屁来迎接游客，而梅岭观光也更多元了！除登山、赏花、吃梅子料理，赏萤更是大小游客最惊喜的时刻！
●台南不一样！一步一脚印 等你来发掘
因为「火金姑」，梅岭开拓了更多观光，而崇尚有机农作的许老板也找到更多健康！在餐厅中，我们也能品尝到美味的有机蔬菜。源自于对大自然的爱心，延伸至萤火虫重现、进而带动观光。其实在台湾各个角落，都有类似梅岭萤火虫的动人故事，「最美丽的风景」—人就在我们身边，为这宝岛台湾、为下一代的未来，培育着更多养分、谱出一个个动人的故事！
台南不仅是美食之都，其好山好水也让人动容。壮阔的曾文水库有日本水利工程家八田与一对台湾的热爱、以泥浆特色的「关子岭温泉」过去竟曾被匪盗占据、台南「担仔面」竟是早期「度小月」的美食记忆。有些景点真的是需要人亲身走访、实地品尝才能了解的，而新旧齐聚的台南就是这样一座城市，保有古早温度、惜旧气息、也能与时尚、国际接轨的「好所在」。
为让更多人了解台南之美，台南市政府观光局也推出「梅制品DIY」、「来趣农家 农事体验」活动，还有与当地旅馆、商家推出特色优惠，如「五月来台南住2晚，第二晚免费」凭23家饭店消费发票还可抽好礼！欢迎大小朋友来府城，骑着T-bike走访特色老街、在运河上享受南部温暖阳光，到了夜晚，也别忘了上梅岭，品尝梅子餐，和超可爱的「火金姑」Say Hello！