台南水道特制专属纪念茶 山上天后宫圣母监制加持

在山上天后宫玉二圣母监制下，众人专注手工揉茶。(曹婷婷摄)

「奉茶」老板叶东泰(右)指导如何揉茶。 (曹婷婷摄)

立委郭国文(右)除了手工揉茶，也当场以百年揉茶机揉茶。(曹婷婷摄)

在山上天后宫玉二圣母监制下，众人专注手工揉茶。(曹婷婷摄)

提供台南市自来水的原台南水道100年前完工启用，台南市文化局今天结合地方信仰中心天后宫，邀请曾在水道服务的老员工及山上区7名里长、庙方耆老，在主祀玉二圣母「监制」下，手工捻制「水道百年旺来茶」，纪念百年时刻，首批完成30份，未来也计划量产，打造水道专属纪念茶。

百年来，山上水道提供洁净用水给台南市民，而水道所在地的山上里天后宫，是地方重要信仰中心，水道博物馆馆长黄文锽表示，地方传说，早年瘟疫盛行时，天后宫玉二圣母赐下符令，让居民有洁净的水可以饮用，这与百年前完成的水道建设，提供居民饮用洁净的水，有异曲同工之妙。

山上花园水道博物馆今年迎接水道百年，发想号召昔日水道老员工、耆老等人，一起到圣母面前，在圣母监制下，由台南知名「奉茶」老板叶东泰指导如何揉茶。

长期关注台南水道，也协助争取百年活动建设经费的立委郭国文，今也到场参与揉茶、制茶，他强调，透过在庙口制茶，除了有文化传承及社区参与的意义外，主办单位还融入山上特产凤梨，将百年纪念茶制成有凤梨韵味的水道茶，加上圣母加持，相信可望成为百年活动最佳代言商品。

88岁吴鸿麒是在水道服务最年长的退休员工，88岁吴子中曾捐赠水道馆旧马桶给馆方，今天受邀制茶，很开心能参与见证水道百年的历史时刻。