台南左镇芒果烘焙嘉年华 美食行销在地产业
▲台南市左镇「芒果烘焙嘉年华」活动，16日起连续2天在左镇驿站热闹登场。（图／市府提供）
台南市左镇「芒果烘焙嘉年华」活动，16日起连续2天在左镇驿站热闹登场，左镇农会特别邀请总舖师以在地食材料理出10道佳肴，并和学校合作研发出蛋糕等产品，希望透过美食来行销在地产业；应邀出席的台南市长赖清德与贵宾一起切下芒果布丁蛋榚，并和上百位民众动手DIY做芒果装置接龙活动，同时欢迎各地游客来左镇游玩，品尝在地特色美食料理。
赖清德市长表示，全台湾产量最多、品质最好的芒果都在台南市，左镇的芒果非常美味，因为左镇有特殊的白垩土地形，加上农民栽培技术佳，所以生产的芒果品质很好，尤其左镇的芒果冰更是清凉可口又好吃，欢迎各地游客或民众在夏季时节来台南山区享用香Q、甜度高的芒果，一定让大家回味无穷。
赖清德同时表示，市府为鼓励年轻朋友回乡务农，所推出的新农人政策，目前已吸引680多位年轻人回乡，其中有80人的年所得达百万元以上，显见这项政策已获得很好的效果。
左镇区拥有特殊的白垩土地形，芒果种植面积250公顷，尤以爱文、金煌为大宗，还有海顿、黑香、西施、凯特、土芒果等品种，所种出来的芒果相当多样又特别好吃。
今年配合台南国际芒果节，左镇农会推出「树荫下ㄟ风味餐」，邀请总舖师王忠威掌厨，以在地的芒果、竹笋、山药、土鸡、破布子等为食材，精心设计出一整桌的佳肴，连同水果、甜点共有10道佳肴，现场还营造「慢活美食」的氛围，让游客们可以悠闲、舒适品尝丰盛的夏日飨宴。
▲台南市长赖清德等人参加芒果动手DIY接龙活动。（图／市府提供）
另外，左镇农会也和远东科技大学合作，研发多样以芒果为材料的蛋糕、面包，在活动中举办百人芒果布丁蛋糕装置接龙，展现芒果布丁树，现场分享蛋糕。社区妈妈也会推出月桃粽、竹笋粥、芒果炒米粉、草仔粿等在地美食供游客免费品尝。