台青西游记／不畏疫情！「帅哥老板」逆操作 成都妹爱上茉莉豆乳
「人生就这么一回，没有什么失去或得到，但一定要挑战一次。」来自台湾台青黄公骏、张公明西进成都创立吉士豆乳品牌，2020年春节后准备开店前却碰上疫情大爆发。当时，两人留在台湾内心好着急，还没进帐就开始烧钱，白付租金好几个月，在没有退路情况下，他们依然坚持西进。如今，不到一年时间，这对「帅哥老板组」做出好口碑，回头客多了，还有麻辣火锅店特地下订豆乳，成为疫情期间最励志台青创业故事。
▲去年疫情爆发后，勇敢台青闯荡成都卖豆乳。（图／记者任以芳摄）
这次故事主人翁黄公骏（Jimmy）、张公明（James），30多岁年纪，不但颜值高，也是多年好同学、好兄弟，两人从国中认识一起拚升学，再各自出国念书、工作。Jimmy专长化工与设备技术研发，毕业后留在美国台塑发展；James在英国知名时尚品牌BURBERRY担任行销企划，就在三十而立年纪，他们一起做出大胆决定，辞职到大陆创业！
「当初放弃这么好职位不会可惜吗？太多人这样问我们了。」James坚定告诉《ETtoday新闻云》记者，创业一直是我们梦想，趁年轻一定要去尝试，不然会后悔。正巧，两人先前去日本旅游对「豆乳」产生兴趣，首先考虑豆浆在大陆接受度高，升级版的豆乳口感更加香浓，会是很好切入点。
未来开店要选哪里呢？Jimmy 和James从香港、广州、苏州、杭州、上海选点，发现租金高、人力成本贵很难找切入点。最后，他们决定落脚西部重镇成都，不管是惠台政策、当地开店成本都便宜许多，加上James在当地有好友照应，前后花三个月时间敲定创业方向。
好不容易，万事俱备只欠东风，老天吹了个逆风。去年过年期间疫情大爆发。两人只能暂留台湾，还没开店做生意已经感受到压力。James说，「那时候心里挺紧张的，觉得怎么这么衰，要开业了那么遇到这种情况。心里多少有些压力，因为房租的部分就是不断的再烧。」还好成都对台政策补贴有一些租金减免，有帮助减缓成本压力，他们按原定计划开店。
▲初期创业说不完甘苦秘辛。（图／记者任以芳 摄）
谈到初期创业有趣小故事，回想开店前一刻两人还为细节吵架。Jimmy 爆料，「我说第一天不可以出事情，心情就炸锅了，睡觉不到3、4个小时就马上要起来了，工作上很多事都能吵架。」新手上路，永远都有准备不完的担心。
谈到印象最深事情，此时，两人对看露出会心一笑。Jimmy 玩笑的说，「每天生活都很苦闷。」搬材料、设备是最苦的，当时差不多200箱产品，设备有600多公斤，两个大男生自己扛上扛下，初尝当老板的滋味，有心酸也有成就感。
▲有理工背景Jimmy负责设备技术与调制豆乳。（图／记者任以芳摄）
「豆乳帅哥老板」各司其职，有理工背景Jimmy负责设备技术与调制。从日本进口的半自动化机器，还是需要人工调节温度。从洗大豆、研磨、到温度的精确掌控，才能制出泡沫粗细感刚好又香浓豆乳。
James负责店内宣传、文宣设计，以及研发新口味豆乳产品。刚开业前几个月，客流量不稳定，当时正好临近夏天，两人立刻研发豆乳的副产品冰淇淋。由于成都爱喝茉莉花，茉莉花豆乳冰淇淋，果然抓住当地人口味，加上其他创新品项，像是伯爵茶、抹茶、芝麻等新鲜口感，渐渐地生意上轨道，回头客变多，还有女客人特地来追星。
▼研发豆乳副产品茉莉花冰淇淋。（图／记者任以芳摄）
▲台青James的暖男笑容是店里另一道台式风景。（图／记者任以芳摄）
Jimmy率先吐槽好搭挡，「沿海城市对台湾人很熟悉，反而成都女孩对台湾男生多一些好奇感。」一旁James反吐嘈，「其实主、配角部分颠倒，实际上看着一堆女生要来找他（黄公骏）聊天，觉得台湾小哥哥好特别，口音好好听。」
记者采访过程中，发现有不少成都小姐姐特地到店内试喝新产品，顺便和帅哥老板聊上几句。James的暖男笑容，加上Jimmy酷帅风格，吸引不少女性回头客，两人靠着「台式亲切」服务，加上品质挂保证的豆乳，生意一天天步上正轨。
▲成都吃麻辣锅配豆乳，当地的「刚需商机。」（图／记者任以芳摄）
除了实体店卖豆乳，两人也走网路行销，几个月时间已经有大型火锅店谈合作进豆乳。因为四川人吃麻辣锅，配的不是可乐而是豆浆类产品，口感香浓豆乳也迅速打进四川辣商机。Jimmy说，「火锅店是四川的刚需，有厂商看到我们有这么好东西（豆乳），他们很多人都会来询问。」
回想一路走来西进历程，感性的James也给想来大陆的台湾青年最深刻建议。他认为一定要做好心理建设和选定创业目标，当大环境无法改变，必须为市场做调整，而不是坚持自己的一些己见。
▲成都惠台政策帮助台青创业。（图／记者任以芳摄）
最后，当记者问，「创业历程什么时候最觉得心累？」James分享，「杂事太多觉得累，都会告诉自己坚持不放弃。苹果、亚马逊这么大公司都是从车库创造出来，如果人家都做到这样，那我们有什么好觉得很苦。」
危机入市创业，仅管旁人为两人捏把冷汗，但Jimmy 、James全挺过来了。「人生就这么一回，没有什么好失去或得到总有要一回要面临挑战！」趁年轻追梦，此生不遗憾。