泰式椒麻鸡 图／美国沙朗大师顶级锅具提供
图／美国沙朗大师顶级锅具提供
图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）
选择一套顶级又好用，安全无毒的锅子，是人生非常重要的大事！我们每天的饮食，无论烹煮炸煎炒蒸都需要锅具，透过好的锅具烹调，更能品尝到食材天然原味和鲜味。免油、少水、低温烹调顶级锅具将能守护您与家人的健康，透过餐桌上的幸福感拉近了家人距离。
一、锅具：OEC锅
二、食材：
御正去骨鸡腿二只、高丽菜
150公克、香菜一小把、辣椒二
支、大蒜十粒、葱花适量
三、调味料：
酱油一大匙、枫糖浆二大匙、
味醂二大匙、米酒一大匙、
海盐一茶匙、柠檬汁三大匙、
白胡椒粉适量、白芝麻粒适量
四、作法：
1、取OEC锅预热210度，等灯不
闪后
2、放入鸡腿平贴锅底，盖上锅
盖（喜欢香脆可将锅盖打开
1/3）
3、时间设定15分钟，煎至肉
完全熟透，即可起锅
4、大蒜切碎，辣椒要拍平切条
再切末，香菜切末备用
5、高丽菜用食物处理机四号杯
切丝，放入盘中垫底用
6、将煎好的鸡肉切条状放在
高丽菜丝上，再撒上做法4
再淋上椒麻淋酱即可