台糖瘦肉精案 陈揆推给中市府

针对台糖猪肉瘦肉精疑云，立法院23日邀请行政院长陈建仁（中）进行食安专案报告，卫福部长薛瑞元（左）、农业部代理部长陈骏季（右）同台列席备询。（姚志平摄）

台中市食安处日前在卫福部食药署代表、专家共同指导下，进行台糖肉品复验工作。（台中市食安处提供）

行政院长陈建仁23日赴立法院针对「民进党执政8年食安总检讨」专案报告，朝野在台糖瘦肉精案激烈攻防。绿营立委频做球给陈建仁，欲将风向带往台中实验室污染；蓝委质疑陈的说法，替台中市府撑腰。陈建仁昨多次未等立委发问，急抢话语权，更直呛蓝委「食安讲的是科学，你讲的是政治」，立法院长韩国瑜3次呼吁陈「尊重质询委员」。

绿指实验室污染 廖伟翔反击

陈建仁报告时强调，近年来食安事件已从「系统性」逐渐转为「个案性」问题，针对台中瘦肉精事件，初步排除国内猪肉供应链受乙型受体素污染风险，研判属於单一检体问题而非系统性事件。

民进党立委洪申翰作质询时也做球给陈建仁，洪指出，台中市府应该要有15天的时间让台糖申请复验，之后才能公布，却完全没有做到，这就是明显不符合SOP。洪更说，养殖场、饲料、同批猪肉都没有，也不是进口混充，这样的状况下，以删去法来看，很难不怀疑台中市政府验出瘦肉精，是实验室事件。民进党立委李坤城质询时也助攻，直指是否可能是实验室污染？陈建仁说，这是其中之一的可能性，该实验室也不像病毒的P3实验室有摄影、很多记录，不容易查出。

台中出身的国民党立委廖伟翔反击，原本食药署都排除实验室问题，为何陈建仁又带风向说是实验室问题？陈建仁则说，台中市针对同一块肉检验22次，却没有对同批猪肉检验，且台中市府应给台糖15天申复，却直接发布消息，「这是台中市政府的错」。

韩国瑜3次呼吁陈揆 尊重委员

陈也循先前民进党立委「删去法」逻辑指，事后检验同批猪肉没有检验出来，用排除法，只有这个实验室，这个检体有问题。陈更痛批廖伟翔「食安是科学，你讲的是政治」。廖伟翔再质疑，同批次猪肉已卖出97％，根本无从检验，因此也不能完全推断是实验室问题，陈建仁还反问，为什么会只有那块猪肉验出西布特罗？让廖伟翔不满痛批，「你不要反质询我。」

陈建仁指台中市未给台糖15天申复有错，蓝委徐巧芯、罗智强则端出《食安法》第5条，主张台中市府主动查验并发布预警，是依法行政，期间陈建仁不断发言打断，让韩国瑜也忍不住，3次起身中断质询并呼吁「请尊重质询委员」、「专案报告采即问即答，委员质询再由官员答复」等语。

中市府称实验室获卫福部认证

台中市食安处也表示，依《食品安全卫生管理法》主动查验食安，并发布预警或采行必要管制措施，复验只是厂商事后与救济机制，不是阻止政府第一时间采取消费者保障措施的阻碍，况且复验结果并无不同，无涉SOP的问题。近日辣椒粉事件一样是验到就公布，并清查通路下架，如要复验或者重新抽验确认才公布，就失去食安及公共卫生上预警的意义。

食安处指出，台中食安实验室获卫福部和财团法人全国认证基金会（TAF）认证，专业无庸置疑，台中市与中央共同检出的事实，在食安及公共卫生上，具备一定的警示意义。

台北荣总职业医学及临床毒物部职业医学科主治医师吴明玲表示，不明原因事件调查需要提出所有可能性，再一一验证。理论上，实验室污染可能性应该列入调查，包括内部调查和外部稽核，都应有一定的规范流程，再依据调查结果判定，若查无实据，就不可以胡乱推论，把未查出的事件，硬下结论；临床上常碰到中毒事件，也有一些最后查不到原因，有一些等几年后才查出来。

对台糖检出西布特罗之国产梅花肉片，实际上同批号的肉品检验时市面上仅存3％左右一事。行政院强调，本次同批次猪肉产品、上游畜殖场抽验结果，均未检出乙型受体素，且抽验数目符合科学统计数目，可代表母群体，表示台糖猪肉安全无虞。