台湾绿藻携手食工所 建微藻培养平台

台湾绿藻公司董事长叶锦熙（左）与财团法人食品工业发展研究所所长廖启成，携手开发培养平台。图／业者提供

台湾绿藻工业股份有限公司与财团法人食品工业发展研究所携手合作，进行高产量微藻培养平台与加值型锭剂产品之开发。食工所所长廖启成表示，近年来由于消费者对微藻的健康益处的认识不断提高，明显推动全球微藻市场的成长。

食工所副主任赖进此博士表示，透过食品所生资中心于生物资源探勘与加值之能量，能解决现有微藻产量提升、微藻色素功能性成分不足以及微藻打锭不易成型等制程瓶颈，在上游原料端建立高效率微藻养殖制程，协助中下游阶以锭状加工技术进行产品开发，提升微藻产品内外销竞争力。

台湾绿藻公司董事长叶锦熙表示，台湾绿藻产业全球市占约50％，世界第一。

台湾绿藻公司50多年来生产优质「绿宝绿藻」行销至日本、欧美等30多国，吸引美国Discovery频道团队跨海来台拍摄台湾绿藻纪录片，绿宝绿藻片、极品绿宝藻精王滋补饮、绿宝藻精王胶囊及绿宝锌绿藻片等产品，更在总统府台湾优势产业展览厅向外宾展示六年，是生技界「台湾之光」。