台湾美食展今开幕 结合旅游强打台湾味

台湾美食展即日起至8月7日在台北世贸一馆展出。（陈祐诚摄）

台湾美食展即日起至8月7日在台北世贸一馆展出，集结全台各地冠军美食、米其林、必比登、500碗推荐名单，还有大师厨艺秀、异国美食、超值餐券等，邀请民众品味台湾美食的魅力，也建议外籍旅客到各地寻找美食，将文化价值加上美食价值，成为道地的台湾味。

主办单位台湾观光协会会长叶菊兰表示，台湾美食展不只是一个市集或销售展，这个展是从食材、食器、食艺到食育、缺一不可的美食品牌与平台。协会致力于擦亮并推广台湾美食的招牌，将持续努力让台湾美食发光发热，成为吸引国际旅客不可或缺的元素。

行政院长陈建仁指出，台湾有很棒的地理风情，也有丰富的人文历史，但真正融合大家在一起的是美食文化，文化价值加上美食价值就是台湾味。他强调，美食是台湾吸引国际旅客最生动的名片，透过美食不仅能展现台湾的文化价值，也能传达台湾人款待客人的真诚与美好。

总统府秘书长林佳龙说，美食是国内外旅客体验台湾味最简单的方式。台湾是科技岛也可以是观光岛，台湾出色防疫表现、半导体产业，让世界看见台湾，科技可以创新，但只有观光旅游的体验可以让大家爱上台湾，疫后观光的新商机，需要中央、地方一同携手串连食、宿、游、购、行，提升服务品质与价值，让世界旅客爱上台湾。

交通部长王国材表示，今年观光局规划「台湾好风WAY」主题馆透过美食结合游程，选出全台各区最受欢迎的20道风味菜，并邀请专业厨师在现场示范烹调及提供试吃，大家可到各主题展区欣赏精湛厨艺、品尝来自全台各地的美食佳肴。更希望国内外旅客透过美食结合游程，实地去台湾各地旅游，有更多的美食在当地等着大家。