台湾人在大陆》我是怎么应付大陆酒桌文化的

酒桌游戏。（网路图片）

刚去大陆时不懂酒桌文化下的那套潜规则，还很奇怪为什么一个挺照顾我的台湾前辈一直告诉我：「必须喝，就得喝。」整一个饭局过程，他不只一次跟大陆领导说我能喝，现在看来，原来是有心相帮。

那次我吞下的白酒是过去一年的总量。

如果没有「千杯不醉」的功底，要应付大陆的酒桌文化，还得会装才行。否则一通拚酒，分分钟你就得抱着马桶，上演一出相亲相爱、缠缠绵绵到天涯的戏码。

在我看来，酒桌文化和历史上渊源流长的酒文化不同。少一个字，意义上，那是差之千里。

这里先来谈谈酒文化，传统上的酒文化，因情而动，比如李白的《将进酒》，「五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。」细读来，豪情奔放，使人有浮一大白、不醉不归之感。

又或者「举杯邀明月，对影成三人」的浅斟细酌，不胜寂寥。

「一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。」从来只听过「把酒言欢」，可没人把菜言欢。好友相聚，不来壶酒，可就少了点味道了。

古人饮酒，醺醺然，飘飘然，都是自娱娱人，图个情绪和氛围。

那么，酒桌文化是什么概念？酒桌文化是现代社会快速发展的一个现象，是一种劝酒的陋习。这陋习的核心是——人情与不对等权力下的支配欲。

「小康啊，你在饭桌上就只知道吃，怎么不拿起酒杯跟领导说说话？」

「感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。」

「咱这聚会开心着，怎能一直喝饮料？自罚三杯。」

在这场合中，千万不要把「我不会喝酒」挂在嘴边，稍微有点情商的人都懂。你不喝，就是不给领导面子。敬酒是尊重，拒绝就是瞧不起。一个不会做人的人，哪能拿到人际关系的通行证？

敬酒也有很多注意事项，领导互相喝完，你才能向领导敬酒。可以很多人同时敬同一人，但绝对不能一人敬多人，除非你是领导。别人敬你酒时，即使不会喝，也要小抿一口。敬别人酒时，如果是碰了杯，就一定要喝光杯里的酒，你可以对被敬酒的人说「我干，你随意」，以表礼貌和大度。不碰杯的话，就得视情况而定，绝对不能对方喝了一大半，你自己却只是舔了舔酒杯，要知道，这时候是你在敬人家酒。如果对方喝完了，你也要尽量喝光。

在社会上摸爬滚打，除了守规矩，还要明晰各项潜规则。你心里叫苦连天，看着领导笑咪咪的脸，还以为领导爱喝，其实领导只想看你喝。看着你明明不情不愿，却不得不咬着牙，只差没把酒杯吞下肚，那么他胸口就有了一股支配欲了。滚烫的喉，热烈的口，激动的心，颤抖的手。你越是推辞不过，唯唯诺诺，他越是兴奋。老子当年也是这么熬过来的，凭啥你就能躲过？

看出关键了吗？酒桌文化说白了，就是劝酒与喝酒的过程。这玩意儿是精华也好，糟粕也罢，都不重要。重要的是，你面前的领导或是甲方爸爸喜不喜欢。他喜欢你喝，你就得酒鬼上身，人在外地，总不能以自己等会儿要开（骑）车为理由推掉。

醉翁之意不在酒，这就是酒桌文化下的潜规则。

体验过几次酒桌文化，知道这种觥筹交错的场合万分由不得人，所以我开始装作矜持，让他们逼我喝，半推半就，不行不愿，然后伪装成不胜酒力的样子，吐露出对对方、甚至是对这次聚会的推崇之情。等到这场合中的人大多酒酣耳热，我便悄悄地把分酒杯里的白酒换成白开水，这时候酒局早已进行了三分之二，压根儿没人注意到你。到了这阶段，就换你敬酒，拉近关系。

现代年轻人纷纷吐槽酒桌文化，那么，酒桌文化会消失吗？只要酒桌文化的内核，也就是人情与不对等权力下的支配欲，永远流淌在这社会的人际网络中，它依然就是社交的一种工具，依附于支配欲下的一种载体。

你只有让自己变得更强，足以当起那位多人敬同一人的核心人物，然后铭记「己所不欲，勿施于人」的道理，避免让下一代年轻人再次吐槽酒桌文化。（万里西风瀚海沙/台南）

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