台湾首家「鸟贵族」落脚北市中山区　确定进驻新光三越南西一馆

▲台湾首家「鸟贵族」落脚北市中山区，确定进驻新光三越南西一馆。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

喜爱串烧的朋友久等了！来自日本的「烧鸟屋 鸟贵族」台湾首店确定进驻新光三越南西一馆5楼，目前已围起封板装修中，应该是可以如期在第3季开幕。

「鸟贵族」是日本知名平价串烧居酒屋，菜单选择超丰富，从串烧、小菜、炸物、饭类与饮品都有，而且均一价360日圆，是许多台湾旅客必吃美食名单之一。串烧有酱烧、盐味、香料3种口味，可依个人喜好来选择。

▲今年3月，日本鸟贵族餐饮集团与大成集团子公司都城实业签署合资协议。（图／记者黄士原摄）

今年3月，日本鸟贵族餐饮集团公告，为了加速「烧鸟屋 鸟贵族」品牌在台湾的扩张计划，决定与大成集团子公司都城实业签署合资协议，同时也在台北举行签约仪式，正式宣告「烧鸟屋 鸟贵族」进军台湾。

记者会当天，大成集团副总裁暨都城实业公司董事长韩家寅曾表示，如果进展顺利的话，预计第3季会跟大家见面，地点落脚台北市，锁定年轻族群、家庭客聚集的商圈，而记者在新光三越南西一馆5楼，发现鸟贵族已围起封板装修中，符合之前所提出的条件。另外，韩家寅说，今年目标是3家分店，预计明年前进台中，之后再往其他都会地区拓展。

▲东京人气汉堡排「嘉」大巨蛋店8月上旬开幕。（图／记者黄士原摄）

另外，与台湾首店相隔3月，日本东京「汉堡排 嘉（ハンバーグ 嘉）」即将开出第2家店，地点就在SOGO大巨蛋商场「远东Garden City」中的潮美食公园，店内共有30个座位，采现场候位入场，不接受订位，每日只接待300位客人，每人基本消费需点用一份汉堡排定食，用餐时间为入座后1小时，所有餐点皆不提供外带及打包。

▲首度登场的炭火牛横膈膜排。（图／记者黄士原摄）

菜单部分，除了国产牛汉堡排（450元）、牛舌汉堡排（520元）、特选牛舌排（650元）、WAGYU和牛汉堡排（560元）4款定食餐，还有新推出炭火牛横膈膜（650元），以及附上白饭、汤品、生鸡蛋与小菜。另国产牛汉堡排、牛舌汉堡排都可加点，每颗分别是100元、150元。