台湾特有「基隆原生种山药」全台热销 五星级饭店尝得到
▲ 台湾特有「基隆原生种山药」全台热销，五星级饭店尝得到。（图／新北市农业局提供，下同）
新北市政府农业局15日举办「轻旅山间新北采药趣」新北山药上市暨行销系列记者会，特别邀请板桥凯撒大饭店支持新北在地农友，选购五星级的新北山药。经由五星级主厨的手艺烹调，将在地优质的农产品化身为美味佳肴，为新北山药的品牌加值提升。
瑞芳地区农会理事长林文义表示，新北山药生长于平溪、双溪、瑞芳、贡寮一带，种植面积约46公顷，年产量约600公吨，为台湾野生特有品种「基隆原生种山药」。由于邻近消费地，新北山药的新鲜程度更胜进口山药，近年许多饕客也纷纷指名抢购，每台斤价格可达120至160元，是全国最热销的山药。
农业局副局长徐开宇表示，新北健康三宝中，山药既香Q又养生，绝对值得大力推荐。农业局秉持着「先创通路，再创农路」的精神，特别媒合板桥凯撒大饭店与新北在地山药农友，签订采购农产品的合作备忘录，好让新北市五星级的山药，端上午五星级的餐桌。
农业局更于10月26日在双溪平林农场举办展售会，让民众与山药近距离接触。展售会现场将提供各式山药点心免费试吃，以及最新鲜的新北山药可供购买，同时，更有一日山药体验旅游行程，搭配淡兰古道登山热潮，让游客亲身采收新鲜山药，还有机会向厨师学习，如何烹煮美味山药大餐。